Le rouleau suisse est un type de gâteau éponge, cuit dans un moule plat puis rempli de gelée de fruits et recroquevillé dans un rouleau. Il est une grande foule de dégustation de dessert agréable. Mangez avec du thé ou une boule de crème glacée pour ajouter plus de plaisir.
Battre les oeufs jusqu`à ce qu`ils soient mousseux puis ajouter le sucre et mélanger jusqu`à ce qu`ils forment une crème épaisse.
Incorporer délicatement la farine avec un couteau de palais.
Étendre le mélange uniformément sur votre bien-graissé rouleau d`étain suisse et cuire au four à 450F pendant 5-8 minutes.
Tourner l`éponge sur un morceau de papier ciré recouvert de sucre en poudre.
Étendre uniformément avec une fine couche de votre confiture préférée.
De l`extrémité courte qui est le plus proche de vous, commencer à rouler l`éponge jusqu`à ce qu`il soit complètement enroulé.
Laissez le papier pendant quelques minutes pour lui permettre de définir et de refroidir, puis servir.
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