Comment faire des biscuits chauds et épicés

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craquelins faits maison sont rapides et simples à réaliser. craquelins savoureux en fonction de votre goût personnel ou d`une paire avec un autre plat - comme brie cuit au four - peut donner un rendez-vous une touche mémorable. Pour faire des biscuits chauds et épicés, augmenter une recette de biscuit de base avec votre choix d`épices.

  1. Crackers épicés de base




  2. La recette de base de craquage appelle un rapport de 3 à 1 de la farine à l`eau, et un rapport de 4 à 1 de l`eau à la graisse. Par exemple, avec 3 tasses de farine, vous auriez besoin 1 tasse d`eau et 1/4 tasse de graisse. Ajouter une petite quantité de sucre et de sel, et vos craquelins, une fois mélangés, roulé et coupé, sont prêts à cuire. Vous pouvez utiliser tout type de farine - blanc ou de blé entier - et tout type de graisse - beurre, l`huile d`olive ou même la graisse de canard. Vous pouvez mélanger vos épices dans la pâte avant de rouler sur les craquelins ou les saupoudrer sur le dessus avant la cuisson. L`équilibre des ingrédients humides et secs ne changera pas beaucoup si vous ajoutez des épices supplémentaires en raison de la petite quantité nécessaire. Cuire les craquelins à 350 degrés Fahrenheit pendant quelques minutes jusqu`à ce qu`elles deviennent légèrement dorées.

  3. Choisir le Spice

    • Crackers sont aromatisées neutre, de sorte que les différences subtiles entre les poivrons sont facilement visibles. Options pour ajouter de la chaleur craquelins comprennent sol, de poivre noir habaneros fraîches hachées fraîches ou oeil sol chilies- piment de poudre d`oiseau, comme le poivre de Cayenne poudrage et les flocons de piment même juste de base. En plus de piments pour la chaleur, envisager d`ajouter d`autres épices pour équilibrer la saveur de votre cracker. Par exemple, mélanger la poudre de poivre de Cayenne avec de la poudre d`ail et de l`origan pour un mélange épicé salé. Pour habaneros, jouer les associations des Caraïbes de ce poivre avec une petite quantité de noix de muscade râpée et la cannelle moulue. Pour une épice plus subtile et la chaleur, pensez à renoncer piments tout à fait, et utiliser le gingembre en poudre au sol plutôt pour une chaleur douce et sucrée.

Les références

  • Crédit photo Hemeroskopion / iStock / Getty Images

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