Les parties comestibles d`un poisson de morue

Dans la plupart des cas où la morue est servi la tête est jeté. Viande située dans la tête a généralement une saveur fishier que beaucoup de gens trouvent désagréable. Cependant, une grande partie de la tête de la morue peut être enlevé et mangé un peu comme les côtés du poisson. Les seules parties de la tête qui doit être évitée sont les yeux, la peau et le cerveau. La plupart des gens vont trouver le goût de ces morceaux de poisson peu attrayant. Cependant, un bon nombre de morceaux de viande peuvent être creusés à partir de la partie de tête qui est traditionnellement mis au rebut.

Le corps de la morue est la partie qui est habituellement mangé et a le goût le plus familier. La morue est un poisson blanc qui présente généralement une saveur de poisson doux qui est parfait pour les amateurs de poissons et pour les personnes qui ne connaissent pas de manger du poisson. Cod est souvent frit, mais peut aussi être mangé au four ou grillé. Filets de poissons sont découpés à partir du squelette du poisson et ensuite séparés de la peau. Parfois, la couche sombre, grasse de viande est découpée à partir de la chair blanche du poisson, mais le plus souvent deux types de chair sont servis ensemble comme une pièce solidaire.

La queue de morue est un autre morceau de poisson qui est habituellement jeté. La queue est découpée à partir de la colonne et jeté. La vraie queue est immangeable et ne doit pas être mangé. Cependant, dans de nombreux cas des morceaux de bonnes parties charnues des poissons sont jetés le long avec la queue. Ces pièces peuvent être creusés à partir de la queue et servis avec le reste du poisson. Une façon de servir les petits morceaux de poisson de la tête et la queue est de les mélanger sous forme de gâteau.

entrailles de poisson ne sont généralement pas consommés. Cependant, il y a des entrailles de poissons qui peuvent être battues et frits que le goût très bon. Il est recommandé de ne pas manger les poissons cerveaux, les yeux ou l`estomac. Autre que cela, cependant, il est possible de manger toute autre partie du poisson que vous aimez. foie de poisson et les cœurs peuvent ajouter une saveur unique à d`autres plats. Foie de morue a une des concentrations les plus élevées d`acides gras oméga-3, des acides gras dans les poissons et est souvent transformé en huile pour la consommation.