Haricot noir alternatives sauce

sauce aux haricots Brown, parfois appelé la sauce de soja, est une sauce brune salée à base de soja jaune fermentés plutôt que les haricots noirs fermentés. sauce aux haricots Brown est la plus semblable à la sauce de haricots noirs dans la texture, la saveur et d`épices. La seule différence majeure entre les deux est la couleur.

sauce aux haricots Chili, parfois appelé sauce aux haricots chaud, est une sauce épaisse faite à partir de fèves noires, piments, l`ail et le sucre. Une sauce très épicée, sauce aux haricots chili doit être utilisé avec parcimonie. Il est semblable à la pâte de chili, ou sambal oelek, avec des haricots noirs ajoutés.

miso Brown, également appelée pâte de haricot brun, est une sauce japonaise avec une consistance épaisse à base de soja. Le processus de fabrication du miso brun comprend l`injection du soja avec un koji, ou la moisissure. La couleur du miso dépend de la quantité de fèves de soja utilisé et la durée de vieillissement, qui peut aller de six mois à trois ans.

D`autres remplacements peuvent être utilisés, et même si elles sont parfaites pour donner un plat une touche asiatique, ils peuvent ne pas ressembler aux saveurs de sauce aux haricots noirs, ainsi que les autres substitutions. Ces options comprennent Shinshu miso, un miso or, Sendai miso, un miso rouge et la pâte de haricot sucrée à base de soja fermenté et de sucre.