Lait maison de haricots noirs

Verser les haricots noirs dans le bol. Remplissez le bol avec de l`eau jusqu`à ce que les haricots soient complètement submergés. Laissez-les tremper toute la nuit.

Rincez les haricots noirs complètement le lendemain matin. Égoutter les haricots noirs cuits dans une passoire et versez-les dans un mélangeur.

Ajouter quatre tasses d`eau dans le mélangeur et mélanger les haricots noirs jusqu`à ce qu`ils ressemblent à une pâte. Verser les haricots noirs mélangés dans un bol. Ajoutez quatre tasses d`eau.

Placez le tamis au-dessus d`une grande casserole et filtrer les haricots noirs mélangés dans le pot sous le tamis.

Ajouter deux feuilles de pandanus dans la casserole et le mettre sur la cuisinière à feu doux. Couvrir la casserole. Toutes les cinq minutes, augmenter légèrement la température de sorte que vous amener lentement le mélange à ébullition. Remuez toutes les minutes afin d`éviter de brûler.

Retirez la casserole du feu au moment où elle commence à bouillir et laisser refroidir. Buvez chaud ou froid, avec ou sans sucre. Une fois refroidi, le stocker dans un pichet en plastique ou en métal, idéalement avec un couvercle, dans le réfrigérateur.