Comment construire un fumeur chaud
Non seulement un fumeur chaud cuire les aliments avec de la chaleur indirecte à des températures plus basses, il…
Les humains ont cuisiné leur nourriture depuis l`aube de l`humanité. Au fil des siècles, nous avons établi une quantité incroyable de techniques et des appareils pour accomplir cette tâche. Vous pourriez être surpris de découvrir que, avec une poubelle propre et quelques modifications mineures, vous pouvez fumer, cuire, braiser et grill. Une boîte galvanisé est une qui a été traitée par un procédé électrochimique, ce qui ajoute une couche mince d`un autre métal (typiquement du zinc) pour le protéger contre les intempéries.
Percez un trou dans le haut du couvercle et installer la jauge de température en le poussant dans le trou. Le trou doit être la même taille que la sonde de jauges. Installez la jauge à proximité du centre du couvercle pour les lectures les plus précises.
Verser 3 à 4 pouces de sable dans le fond de la poubelle. Cela fournira l`isolation pour le charbon de bois de sorte qu`il ne brûle pas à travers un trou de l`acier.
Percer six trous 1/2-inch dans le fond de l`oxygène peut juste au-dessus de la ligne de sable pour assurer le feu.
Verser 20 à 30 briquettes de charbon de bois au-dessus du sable et de la lumière avec soit fluide plus léger ou une cheminée de charbon de bois. Cela devrait fournir une chaleur directe de 375 degrés Fahrenheit. Vous avez beaucoup d`ajuster la quantité de charbon de bois pour atteindre votre température de cuisson désirée.
Insérer la grille de cuisson dans la boîte. Il est important que la grille repose légèrement au-dessus du centre de la boîte. Vous pourriez avoir à insérer trois vis dans la boîte à la hauteur désirée pour donner la grille quelque chose pour se reposer.
Placez les aliments sur la grille et couvrir avec le couvercle.
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