Quels sont les meilleurs contenants pour congeler les aliments en?

Ces récipients étanches à l`air, idéal pour le stockage de liquides, sont en verre ou en plastique durable et sont livrés avec un couvercle snap-on. Ils peuvent être réutilisés plusieurs fois si elles sont soigneusement lavés à l`eau tiède et du savon à vaisselle entre les utilisations. Cependant, les couvercles peuvent également étirer sous les changements de température, permettant à l`air et à l`humidité d`entrer dans le récipient. Si cela se produit, ils doivent être jetés ou utilisés en conjonction avec des sacs de plastique à glissière. conteneurs de haute qualité seront résister aux taches de sauce tomate ou de la poudre de curry.

Les aliments congelés reste frais lorsqu`ils sont stockés dans des sacs en plastique souple, qui scellent avec un mécanisme de fermeture à glissière sur le dessus. Tout excès d`air devrait être pressé sur le sac avant de le sceller pour éviter les brûlures de congélation sur la nourriture. Sacs facilement accueillir les aliments de forme irrégulière, et quand le stockage de liquides, ils peuvent être placés dans un récipient en plastique rigide pour un empilage commode à l`intérieur du congélateur.

wrappers résistant à l`humidité - comme une pellicule de plastique conçu pour la congélation, le papier congélateur ciré et papier d`aluminium lourds - sont adaptés à la congélation des aliments à faible teneur en humidité. Évitez d`utiliser une pellicule de congélateur pour les aliments qui pourraient fuir ou qui ont une consistance semi-liquide. Deux couches de pellicule - comme une première couche de plastique pour garder la fraîcheur, suivi avec une enveloppe extérieure de papier d`aluminium pour éviter les brûlures de congélation - sont idéales.

Jars utilisés pour la mise en conserve et les aliments sous vide d`emballage peuvent également stocker la nourriture dans le congélateur avec un minimum d`agitation. Col large bocaux permettent la nourriture pour développer tout le gel et le rendent facile à extraire la nourriture après qu`il est décongelé. Le verre est trempé pour résister à des extrêmes de chaleur et de froid, de sorte qu`il ne se fissurera pas dans le congélateur. Ne pas utiliser des bocaux en verre réguliers, que le verre pourrait se fissurer ou se briser sous la pression. Lorsque vous remplissez des bocaux en verre, laissez un peu d`espace au sommet pour permettre à la nourriture d`étendre comme il gèle.