Dans quel type de récipient que vous pouvez congeler la sauce tomate?

Mis à part la possibilité de sceller hermétiquement la sauce, il existe un certain nombre d`autres caractéristiques qui rendent un conteneur de stockage idéale. Les meilleurs conteneurs viennent en plusieurs tailles pour permettre des repas plus grands et plus petits. Ils devraient être carrée ou rectangulaire pour faire le meilleur usage de l`espace de congélateur et plat sur le dessus pour permettre l`empilage. Idéalement, ils devraient être en mesure d`aller du congélateur au micro-ondes pour réchauffer et devraient être au lave-vaisselle. Les couvercles devraient également être en mesure de résister au chauffage et de la machine à laver sans se déformer et de perdre leur capacité à sceller.

sacs de congélation Heavy-duty sont un choix largement utilisé pour les aliments congelés de toutes sortes. Leurs deux avantages sont à faible coût et de leur capacité d`expulser la plupart ou tout l`air intérieur de l`emballage avant qu`il ne soit gelé. Certaines variétés sont conçues pour se tenir debout lors de l`ouverture, ce qui les rend plus facile à remplir. Cependant, les sacs ont beaucoup de lacunes. Ils ne peuvent pas être utilisés pour le réchauffage et ne peuvent pas être réutilisés. Ils ne fournissent pas de stockage soigné dans le congélateur, ce qui réduit la quantité d`espace de stockage utilisable.

Les contenants de plastique offrent de nombreux avantages pour la congélation sauce tomate. Ils sont efficaces dans l`espace, peut être très bon au lock-out air et peut aller du congélateur au micro-ondes avec des degrés variables d`efficacité. Cependant, la plupart des variétés ont des lacunes. Presque tous les contenants en plastique sont colorées de façon permanente par les tomates, même après lavage. Une fois congelé, de nombreux conteneurs sont fragiles et se briseraient en cas de chute. Elles sont également sujettes à la déformation après avoir traversé le micro-ondes ou lave-vaisselle, ce qui compromet leur capacité à sceller correctement les aliments à l`avenir.

Les principaux fabricants de verrerie offrent maintenant une variété de verre trempé conteneurs de stockage / cuisine avec des couvercles en plastique pour sceller. Ceux-ci sont plus élevés dans le coût que les contenants en plastique, mais ont des avantages significatifs. Le verre est pas souillé par des tomates en plastique est, de sorte qu`il conserve son aspect d`origine plus longtemps. Les conteneurs peuvent être au micro-ondes, et peuvent également être utilisés dans le four. Les couvercles sceller à l`air aussi bien que ceux des contenants en plastique. Cependant le verre est plus lourd et se briser en cas de chute, et les couvercles sont tout aussi susceptible de se déformer et de coloration que ceux des récipients en plastique.

Personne ne contenant combine toutes les caractéristiques souhaitables, de sorte que chaque cuisinier doit prendre une décision sur la base de ses propres préférences. récipients de congélation en plastique varient considérablement en qualité, il est donc intéressant de comparer plusieurs marques pour la durabilité et la résistance aux taches. Plusieurs publications et les organisations de consommateurs font ce genre d`information disponible. Il est également possible de combiner les options d`emballage par congélation de la sauce dans les récipients, puis ensachage les blocs congelés ou en plaçant des sacs remplis de sauce dans des contenants en plastique ou en verre pour une protection accrue et un empilage commode.