Comment incorporer des légumes dans des paniers-repas sains

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Sandwiches végétales
Plat principal salades
Autres entrees veggie
Côtés simples
les références

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Il est jamais une mauvaise idée de manger plus de légumes. Ils fournissent une dose nécessaire à la fois de fibres et de vitamines sans ajouter beaucoup de calories. En ce qui concerne le déjeuner, cependant, que cela pourrait signifier la pensée passé un simple sandwich et pomme brillante sur le côté. Le plat de légumes le midi idéal est celui qui peut être consommé froid, bien que certaines écoles et les lieux de travail ont des micro-ondes qui peuvent être pressées en service, et il y a aussi toujours l`ancienne option thermos. options de légumes midi peut être aussi simple ou aussi complexe que vous le souhaitez, en fonction de la quantité de temps que vous avez pour la préparation.

Sandwiches végétales
Si les sandwichs sont le point focal de votre pique-nique, il est logique de mettre les légumes à l`intérieur du sandwich. Ne vous arrêtez pas à la feuille de laitue habituelle et une tranche de tomate au-dessus de la charcuterie. En fait, vous pouvez sauter les viandes froides entièrement si vous le souhaitez. Au lieu de cela, essayez de pain de mie propagation avec hummus et garni de tranches de concombre ou une salade de tomates concombre ainsi que les germes de luzerne. salade de carottes râpées serait aussi aller bien ici. Ou faire un enveloppement de légumes grillés - patates douces ou les courges, les poivrons, les courgettes, les aubergines - plus un frottis de sauce pesto et du fromage de chèvre si vous le souhaitez.

Plat principal Salades

Une grande salade chargé avec extras est un déjeuner idée de légumes-centric facile. Gardez le pansement séparé jusqu`à ce que l`heure du repas pour éviter sogginess. Remuer verts tels que les feuilles de laitue, roquette et épinards avec des carottes râpées, des tranches de concombre et de poivrons rouges, tomates entières cerises, oignon rouge, les germes de soja et germes de luzerne Ajouter quelques noix hachées, graines de tournesol, haché œuf dur, du fromage râpé ou jambon en cubes ou de dinde pour la protéine ajoutée. Rappelez-vous aussi que toutes les salades doivent être basées sur les verts. Grain et les salades à base de haricots fournissent une bonne dose de protéines tout en fournissant beaucoup de légumes, aussi. Essayez un taboulé maison avec boulgour, le persil et les tomates, habillé avec du jus de citron et l`huile d`olive. Ou essayez une salade de farro avec des légumes rôtis, ou une salade de riz brun avec des pois snap, le poivron rouge et l`oignon rouge en dés.

Autres Entrees Veggie

Alimentation sur un bâton vivifie toujours midi. Paquet brochettes de tomates cerises, des morceaux de concombre, rôties tranches de poivron rouge et le tofu ou le fromage en cubes. Fournir un conteneur de vinaigrette ranch pour tremper. Ou essayez les brochettes de tomates, une seule feuille de basilic et une boule de mozzarella, plus vinaigrette pour tremper. Frittatas peuvent être servis froids et emballés avec toutes sortes de légumes, y compris les restes du dîner. Si vous avez un thermos, emballer une portion de soupe de légumes tels que minestrone, purée de carotte ou de courges d`hiver, le chou frisé et les haricots blancs ou chaudrée de maïs.

Côtés simples

Les légumes ne doivent pas être la star d`un déjeuner sain - joueurs de soutien sont importants, aussi. Emballage d`un côté simple, un gain de temps et d`efforts. Les légumes crus sont les plus faciles à intégrer dans un lunchbox- il n`y a pas de honte à emballer quelques bâtonnets de carottes, lanières de poivron, les tranches de concombre ou de lances ou d`une poignée de tomates cerises. D`autres légumes peuvent être rôties ou légèrement cuits à la vapeur, comme le brocoli, le chou-fleur, les pois sugar snap, edamame et les haricots verts.