Comment dégeler la viande crue dans l`eau

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    Il est plus facile de décongeler la viande dans l`évier.

    la viande de congélation gardera de se gâter jusqu`à six derniers mois de sa date d`expiration. Cependant, la congélation de la viande vous empêche de l`utiliser dans la plupart des recettes sans un processus de dégivrage long. Décongeler au micro-ondes sera souvent demi-cuire la viande, en utilisant le réfrigérateur peut prendre des jours, et en laissant sortir provoque la croissance bactérienne. Décongeler la viande crue dans l`eau pour l`empêcher de se gâter et de dégivrage dans le plus court laps de temps.

    Choses que vous devez

    • sac de congélation ou de pellicule plastique
    • Évier
    • Cuisson thermomètre

    • Sceller la viande crue congelée dans un sac de congélation. Si le sac de congélation est trop petit, envelopper la viande dans au moins quatre couches de pellicule de plastique pour garder l`eau dehors.




    • Remplir un évier avec de l`eau fraîche. Vérifiez la température de l`eau avec un thermomètre de cuisson. Réglez-le jusqu`à ce que la température est comprise entre 65 et 75 degrés Fahrenheit. En utilisant l`eau chaude à 75 degrés Fahrenheit met la viande à risque pour la croissance bactérienne.

    • Placer la viande dans l`évier et laisser tremper pendant 30 minutes. Videz l`eau de l`évier et remplir à nouveau avec la même température de l`eau.

    • Répétez le processus de remplissage et de vidange toutes les 30 minutes jusqu`à ce que la viande est décongelée. Ne jamais laisser l`eau non drainés dans l`évier pendant plus de 30 minutes pour empêcher la croissance bactérienne.

      Utilisez la viande immédiatement après avoir décongelé.

    Conseils Avertissements

    • Si vous avez besoin de la viande décongelée rapidement, l`envelopper et de le laisser dans un endroit frais, l`eau courante dans l`évier, renversant toutes les cinq minutes.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Bases de cuisine

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