Quand devriez-vous prendre la rhubarbe?

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Cultivé pour la saveur acidulée de ses tiges comestibles, rhubarbe (Rheum x cultorum) est une culture de base de saison fraîche qui pousse dans US Department of Agriculture des zones de rusticité 3 à 8. Il est pris principalement au printemps, quand les tiges meilleur goût, mais peuvent être récoltées en été. Envisager d`autres facteurs, aussi, lors de la récolte de la rhubarbe, y compris l`âge de la plante et l`apparition des feuilles et des tiges.

Questions relatives à la maturité




  • Rhubarbe prend trois ans pour mûrir et ses tiges ne devrait pas être récolté au cours de ses deux premières années dans le jardin. Récolter votre première récolte de la rhubarbe sur une période de quatre semaines au début du printemps de la troisième année. De la quatrième année avant, récolter les feuilles de huit à 10 semaines au printemps.

Ce qu`il faut chercher

  • tiges Rhubarbe fournissent des indices sur le moment de la récolte avec leur taille et la couleur. les tiges sont prêts à la récolte de 10 à 15 pouces de long avec un diamètre de 1/2 à 1 pouce (Ref 3, "Rhubarbe"). Les variétés telles que "Canada Rouge" (Rheum x cultorum "Canada Rouge") Développer une tige rouge à maturité tout en "Victoria" rhubarbe (Rheum x cultorum "Victoria") A une tige tacheté qui se fane au vert à la pointe.

Les références

  • Crédit photo jlmcloughlin / iStock / Getty Images

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