Comment récolter des herbes

herbes à feuilles comme le basilic (Ocimum basilicum) et la coriandre (Coriandrum sativum), qui sont annuelles, et l`origan (Origanum spp.), une plante vivace qui pousse le mieux dans le département de l`Agriculture des zones de rusticité 5 à 9 États-Unis, doivent être récoltées avant la floraison. producteurs prodigieuses comme la sauge (Salvia officinalis), mieux dans les zones 5 à 9, sont grandes et assez robuste pour résister à de grandes coupes. Rassemblez tiges feuillues ensemble et les couper près de la base de la plante. Pour les petites quantités, pour trouver un joint de feuille au-dessous de la partie de la tige que vous souhaitez récolter. Faire la coupe juste au-dessus de l`articulation de la feuille. Cela maintient non seulement les herbes soignée, mais conserve également l`usine de dépenser des ressources sur une souche. Dénuder les feuilles des tiges avec des ciseaux ou en exécutant vos doigts fermement les tiges.

fenouil des plantes au printemps pour récolter ses racines à l`automne, plusieurs jours après que la plante produit des graines. Fenouil (Foeniculum vulgare) pousse mieux dans les zones USDA 4 à 9. Ses graines peuvent également être collectées et séchées pour une utilisation dans diverses recettes. Carvi (Carum carvi), qui pousse dans les zones USDA 3 à 4, a des racines qui ressemblent et le goût de panais. Creusez ces pendant que la plante est jeune, et les faire cuire de la même façon que vous le feriez panais ou carottes. Lors de la récolte des racines, couper les tiges et couper tous les streamers racine straggly, puis laver les racines et les laisser sécher avant de les ranger. Donner des plantes de raifort (Armoracia de rusticana), rustique dans les zones 4 à 7, un couple d`années à mûrir avant de creuser leurs racines. Les racines peuvent être déterrés au printemps, automne ou en hiver.

Si vous voulez extraire les graines, utilisez des fleurs entières ou seulement les pétales, la floraison couper les tiges avec un objet pointu, ce qui rend la coupe juste au-dessus d`un joint de feuille. Une fois que la tige est coupée, la tête de fleur peut être prélevée la tige à la main ou couper avec les ciseaux. Jeter ou de compost les tiges. Les fleurs peuvent être récoltées au bourgeonnement pour la saveur plus intense, ou juste avant qu`ils ne soient complètement ouvert pour le séchage.

Laissez au moins 25 pour cent de vos plantes d`herbes intactes afin qu`ils vont produire une nouvelle croissance après la récolte. Quand les plantes sont assez matures pour résister à la coupe, commencer la récolte. Couper le matin, avant que la chaleur du jour provoque des huiles essentielles à tirer vers l`intérieur. Arrêtez écrêtage herbes vivaces en fin d`été. Couper trop près du premier gel peut provoquer des offres, une nouvelle croissance vulnérable à apparaître, endommager la plante quand l`hiver arrive.

Désinfecter tous les outils de coupe en plongeant les lames en force désinfectant ménager liquide ou dans un mélange d`huile de pin 1 partie à 3 parties d`eau. Laisser les outils à sécher avant d`utiliser. Lavez-vous soigneusement les mains avant de toucher les plantes. outils désinfectés et les mains propres à prévenir la propagation accidentelle de maladies dans le jardin.