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Comment geler rhubarbe fraîche
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">Rhubarbe peut être congelé entier, mais il fonctionne mieux pour le couper en morceaux. rhubarbe surgelée est bon pour faire des sauces, confitures et desserts.
Choses que vous devez
- bocaux et les couvercles Canning, ou des récipients de congélation
- Grand émail ou inox pot de cuisson en acier
- Rhubarbe
- Eau
- Couteau
- Planche à découper
- Grande cuillère d`agitation, en acier inoxydable ou en nylon
- Jus de citron
Instructions
Laver soigneusement la rhubarbe. Coupez les mauvaises parties. Poser le côté des tiges à côte sur une grande planche à découper et les couper en petites sections. Placez dans le pot.
Ajouter suffisamment d`eau pour couvrir la rhubarbe et porter à ébullition. Réduire frapper et laisser mijoter jusqu`à ce que les morceaux de rhubarbe sont pâteux et beaucoup de liquide est absorbé. Ajouter une cuillère à café de jus de citron frais à ce mélange cuit.
Remplissez le pot ou les conteneurs la plupart du chemin complet, mais laisser un peu de place pour l`expansion.
Conseils & Avertissements
- Laissez la rhubarbe dégel avant de l`utiliser.
- Désigner une place dans votre congélateur pour tout récipient en verre. Donc, les côtés ne se cognent et se fissurés. Un panier ou une étagère zone juste pour eux.
Les références
- Crédit photo Alexandra Grablewski / Lifesize / Getty Images
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