Avant de raisins à pleine maturité, un certain nombre de changements ont lieu avec le raisin, la vigne et de pépins de raisin. Recherchez ces indices pour déterminer le temps de la récolte.
La couleur du raisin passe du vert au rouge, bleu ou blanc selon la variété. Une couche de peinture blanche, appelée fleurir, sera également visible sur un raisin pleine maturité. La graine de raisin et la tige qui tient la grappe à la fois tourner du vert au brun.
Pincez un raisin avec vos doigts. Un raisin prêt pour la récolte sera légèrement moins ferme au toucher.
Dégustation du raisin est la meilleure façon de déterminer si elle est mûre. raisins mûrs seront un goût sucré et non acide. Goûtez les raisins à la pointe en bas de la grappe que ceux-ci mûrissent dernier. Un raisin mûri sera 18-22 pour cent de sucre avec un niveau de pH entre 3,0 et 3,5. outils portatifs portatifs pour mesurer le sucre et le pH dans les raisins sont disponibles auprès de détaillants en ligne.
Soyez conscient que les conditions météorologiques et le climat peuvent avoir un impact dates de récolte. Pensez à la cueillette des raisins mûrs à venir de pluie prévue. Si la pluie se produit, attendre deux jours pour les raisins à sécher avant la récolte. Si le gel frappe, ramasser les raisins mûrs immédiatement pour préserver leur qualité.
