Le processus de congélation et d`expédition des raisins permet aux gens dans tous les climats de faire leur propre jus de raisin pour la vinification ou à boire non fermenté. seaux de cinq gallons de raisins peuvent être commandés par les fournisseurs de vinification en ligne, ou vous pouvez congeler vos propres raisins après la récolte afin de les préserver pour les jus plus tard.
Choses que vous devez
- Seau
- Grand récipient en plastique
- Presse-purée
- 2 ou 3 grandes marmites
- Grand bol
- Pitcher ou bouteilles
Placez vos raisins congelés dans un seau dans une zone qui va rester constamment autour de 70 degrés Fahrenheit pendant la nuit.
Incorporer les raisins qu`ils dégèlent, enlever ceux qui sont congélateur brûlé ainsi que toute tiges.
Verser les raisins décongelés dans un grand récipient et écraser avec un pilon jusqu`à ce juteux. Si vous utilisez le jus pour le vin, la souche avec une étamine et procéder à votre recette de vin.
Dump les raisins en purée dans une grande marmite pour faire du jus non-alcoolique. Chauffer à feu moyen jusqu`à ce que la purée commence juste à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Placez une grande passoire fine, de maille sur un pot vide. Verser la purée cuite dans le tamis et le presser contre le maillage pour presser le jus. Vider le tamis si nécessaire jusqu`à ce que tout le moût a été tendue.
Rincez le tamis et placez un filtre à café à l`intérieur. Placez le tamis filtré sur un autre pot propre ou un bol et versez le jus tendues à travers le tamis une fois de plus.
Transférer le jus dans un pichet ou bouteilles et réfrigérer. Le jus peut être consommé dès qu`il est cool.
