raisins muscat, aussi connu comme scuppernongs, sont un cépage originaire de la région sud-est des États-Unis. Les raisins peuvent être consommés frais de la vigne, et aussi faire des vins savoureux et jus. Vous ne pas besoin d`un pressoir pour faire du jus de raisin muscat à la maison. Cuisson des raisins pour une courte période de temps entraînera le fruit de libérer son jus, à quel point vous pouvez simplement supprimer les solides et profiter du reste du jus.
Choses que vous devez
- égouttoir
- Robot de cuisine
- Grand stock pot
- Cuillère
- Juice crépine
- Bol
- Lanceur
Retirer les raisins provenant des tiges et placez-les dans une passoire. Choisissez-les feuilles restantes ou des morceaux de tige. Laver les raisins sous l`eau froide.
Mettez les raisins de muscat dans un robot culinaire. Exécutez le robot sur le bas jusqu`à ce que les raisins sont grossièrement hachées, puis versez-les dans un grand faitout.
Verser suffisamment d`eau pour couvrir complètement les raisins coupés. Placez le pot sur le poêle. Baissez le feu à moyen-élevé. Apportez les raisins à ébullition, en remuant fréquemment de sorte que le fruit ne brûle pas. Réduire la chaleur de sorte que les raisins laisser mijoter pendant 10 minutes.
Placer le filtre de jus sur un grand bol. Verser les raisins dans la crépine de jus et laisser reposer jusqu`à ce que le dripping arrête. Presser le sac de jus de passoire pour extraire tout le jus, bien que cela peut entraîner dans le jus trouble.
Verser le jus dans un pichet et réfrigérer immédiatement.
