Comment récolter des prunes

Quand Récolter

Tous les prunes commencent à fleurir en fin d`hiver ou au début du printemps. L`heure exacte à la floraison et la fructification ultérieure dépend à la fois du cultivar et de la région en pleine croissance.

Pour illustrer la différence dans les temps de récolte, regardez la Floride, qui abrite des zones de pruniers croissance qui incluent USDA les zones 8 et 9, où divers cultivars sont généralement prêts à la récolte à la fin mai et début Juin, selon le Université de Floride IFAS Extension. Pendant ce temps, dans le centre de l`Ohio - la maison pour les zones USDA 5 et 6 - les prunes ne mûrissent jusqu`à Septembre, note le Ohio State University Extension. Mais avec tant de facteurs à prendre en compte, la meilleure façon de savoir quand la récolte est à travers un "sentir test."

Maturité Détermination

Prunes viennent dans une variété de couleurs, y compris vert, jaune, bleu et rouge - si vous ne pouvez pas dire quand ils sont prêts à récolter juste par la couleur de leur peau. Prunes peuvent changer de couleur quand ils sont mûrs, mais la meilleure façon de déterminer la maturité est encore par le toucher. Enveloppez votre main autour d`une prune et enfoncer dans la chair tout doucement avec votre pouce. Si la chair se ramollit un peu moins légère pression, il est prêt à récolter. Bien sûr, vous pouvez également déguster la prune. Si elle est douce et sucrée et non amer, il est mûr.

Soins de récolte

Vous pouvez endommager les bourgeons de l`année prochaine si vous ne récoltez les prunes de cette année avec soin. Pour éviter ce problème, saisir le fruit et le faire tourner légèrement pour le retirer de l`arbre. Si elle ne vient pas facilement, le laisser sur l`arbre un jour ou deux de plus et essayez à nouveau.

Stockage Prunes

Placez les fruits dans un récipient peu profond, idéalement avec une seule couche pour ne pas meurtrir la chair. Mettez les fruits dans le réfrigérateur tout de suite, idéalement entre 31 et 32 ​​degrés Fahrenheit. Prunes gardera au réfrigérateur pendant environ deux à quatre semaines.