Qu`est-ce que les inspecteurs de la santé recherchent dans les bars

La barre doit avoir tous les permis en place pour fonctionner. Des permis spéciaux sont nécessaires pour servir de l`alcool et de servir la nourriture. Assurez-vous que vous avez tous les permis nécessaires pour les services de votre bar offre. besoins de permis diffèrent en fonction de l`emplacement et des affaires. Il y a un certain nombre de différents permis et licences dont vous pourriez avoir besoin, comme une licence de bière, permis d`alcool, licence d`exploitation, l`utilisation de la propriété permis, un certificat d`occupation, service de santé permis et une licence professionnelle.

Les employés malades ne peuvent pas manipuler les aliments ou les boissons. Les employés doivent se laver les mains après avoir utilisé les toilettes, et les signes doivent être en place pour assurer que ce qui se passe. La nourriture qui est prêt à manger ne doit pas être manipulé à mains nues, ont donc des gants disponibles pour tous les employés. installations de lavage des mains avec la bouillie d`eau chaude soient facilement disponibles.

Alimentaire doit être acheté à partir d`une source approuvée, et il doit être conservé à des températures sécuritaires en tout temps. Les dossiers doivent être en place pour les achats de nourriture et de préparation. Les thermomètres doivent être en ordre de marche et étalonné régulièrement. aliments périmés doit être mis au rebut. Les employés doivent être formés sur les produits chimiques et la contamination croisée des aliments. Tous les produits chimiques utilisés pour le nettoyage et d`autres substances de sujet doivent être étiquetés et stockés correctement donc il n`y a aucune chance de contamination croisée. Toutes les aliments et de boissons de préparation sont nécessaires pour être propres et désinfectés. Certains États interdisent l`usage du tabac, où la nourriture est servie. Assurez-vous que tous les manger, de boire et de fumer ont lieu dans des zones désignées.

Il devrait y avoir des mesures appropriées en place pour dissuader les rongeurs et les insectes. besoin d`eau chaude et froide pour être opérationnel pour désinfecter, nettoyer et faire fonctionner le restaurant. Tous les domaines de la barre doivent être propres et en ordre de marche. Cela comprend l`équipement de restaurant, tables, planchers, salles de bains, des zones de stockage de nourriture et toutes les parties de la barre.