Que faut-il pour ouvrir un petit restaurant?

Afin d`ouvrir un restaurant, vous devez obtenir un permis de votre service de santé local et aussi de votre conseil d`administration d`alcool local si vous servirez l`alcool. Votre service de santé permis aura probablement besoin de soumettre une révision du plan montrant la disposition de votre cuisine proposée, ainsi qu`un échantillon de votre menu. Une fois que votre construction est terminée, votre opération sera visité par un inspecteur de la santé pour vérifier que votre équipement et l`installation est conforme à la réglementation locale. En outre, vous devez obtenir tous les permis nécessaires pour les activités de construction tels que la réfrigération, la ventilation et la plomberie.

Votre restaurant petite start-up, il faudra l`équipement pour préparer et servir la nourriture. Vous aurez très probablement besoin d`une cuisinière et d`un four, ainsi qu`une portée-in ou de plain-pied dans le réfrigérateur pour conserver les aliments périssables. En outre, vous aurez besoin des tables et des éviers de préparation en acier inoxydable, y compris un évier de préparation, un triple plat évier ou lave-vaisselle, un évier de balai et d`un évier de lavage des mains. En plus de ces pièces d`équipement que vous aurez besoin d`installer, vous aurez également besoin des pots, des casseroles et des ustensiles.

Vous aurez besoin d`acheter des stocks pour votre nouveau restaurant, tels que les ingrédients pour préparer vos éléments de menu. Ne pas acheter des stocks périssables tels que les produits jusqu`à ce que le plus tôt possible avant d`ouvrir de sorte qu`il sera optimale frais. Soyez prudent sur les quantités initiales afin de minimiser les déchets, mais assurez-vous d`avoir suffisamment sur place pour éviter de manquer d`éléments de menu. Aussi l`achat d`emballages pour les commandes à emporter, tels que to-go tasses et les contenants.

Votre nouveau restaurant aura besoin d`une base de clients, ou un groupe de la clientèle régulière de manger vos aliments. Si votre restaurant a un thème comme la nourriture éthiopienne ou ingrédients frais et locaux, vous puiserez vos clients de la démographie des personnes qui sont les plus intéressés par ce que vous avez à offrir. Si votre restaurant est situé dans une zone avec beaucoup de trafic de pied, votre clientèle sera très probablement provenir principalement des passants local. Développez votre base de clients en plaçant la publicité ciblée dans des périodiques qui font appel à votre marché cible.