Les choses que je dois savoir sur l`ouverture d`un restaurant

Si vous souhaitez ouvrir un restaurant, vous devez décider si vous souhaitez reprendre une entreprise existante ou commencer une nouvelle. Les deux voies ont des avantages et des inconvénients, dont vous avez besoin de peser selon vos circonstances. Lors du démarrage de nouveau, vous devez construire ou louer un bâtiment, tout comme vous aurez à construire une réputation. Si vous achetez une entreprise existante, vous pouvez trouver vous-même avoir à surmonter une réputation négative qui a créé une situation dans laquelle le propriétaire a dû vendre.

L`emplacement est extrêmement important pour un restaurant. Vous voulez vous assurer que partout où vous ouvrez votre restaurant est un endroit facilement accessible avec une grande visibilité pour attirer les clients. Le menu de votre restaurant devrait aussi être adapté au quartier où vous ouvrez. Un restaurant de fusion chic probablement pas bien dans un quartier de la classe ouvrière, par exemple. Vérifiez si le trafic est plus lourd à certains moments ou des jours. Cela pourrait affecter les repas que vous choisissez de servir. trafic lourd dans la soirée pourrait vous conduire à ne pas offrir un petit déjeuner, par exemple.

Ouverture d`un restaurant nécessite beaucoup d`argent à l`avant d`acheter du matériel, de la nourriture, des meubles, de la vaisselle et le bâtiment, entre autres choses. Vous allez avoir besoin d`un prêt commercial. Les prêteurs voudront voir votre plan d`affaires avant qu`ils ne vous approuvent un prêt. Le plan d`affaires est votre plan pour faire fonctionner votre entreprise et de plus en plus pour les premières années. Le plan devrait être assez détaillé et prendre en compte tous les aspects de votre entreprise. Il permettra aux prêteurs d`avoir une idée de ce que vous comptez faire et il vous donnera un guide à suivre. Si vous n`êtes pas sûr de la façon de préparer un plan d`affaires, vérifiez auprès de votre administration locale des petites entreprises ou au bureau du développement économique.

Alors que la nourriture est importante pour un restaurant, le personnel est tout aussi important. Un personnel attentionné gardera vos clients le temps et encore retourner même si vos prix ne sont pas les moins chers. Interview vos employés bien parce qu`ils seront le visage de votre restaurant. Si elles ne projettent pas l`image que vous voulez ou bien prendre soin de vos clients, vous vous retrouverez perdre des clients.