Qui a besoin d`un permis de manipulation des aliments en floride?

Le Florida Department of Business et du règlement dispose que professionnels "tous les employés responsables de la conservation des aliments, la préparation, l`affichage ou le service doit compléter la formation des employés des services alimentaires." Cela signifie que tout travailleur qui entre en contact avec les aliments désignés pour la consommation publique doit être autorisé. Le ministère déclare en outre que les travailleurs doivent obtenir leur licence dans les 60 jours suivant leur embauche dans la plupart des cas, bien que certains travailleurs, comme ceux qui travaillent avec les opérations qui utilisent "le contact nu avec prêt-à-manger" peut exiger une certification plus rapide. En outre, les opérations que l`employé quatre ou plusieurs travailleurs de l`alimentation doivent avoir une licence gestionnaire certifié alimentaire professionnel sur le site pendant le fonctionnement heures- ce poste requiert un examen séparé.

Florida utilise des programmes tiers d`octroi de licences des travailleurs des services alimentaires. En Juin 2011, 130 de ces programmes approuvés par l`Etat existent. Les gestionnaires ou les employés doivent communiquer avec le ministère du Commerce et de la réglementation professionnelle à double-vérifier l`état actuel d`un programme avant de payer les frais et obtenir une formation. Plusieurs programmes offrent leurs cours dans une variété de langues pour accueillir les travailleurs de l`ESL. En Juin 2011, la Floride ne sanctionne pas les cours en ligne ou exams- tous les programmes de formation des examens de licence sont en personne seulement.

Les travailleurs qui reçoivent une formation de manipulateur d`aliments apprennent surtout comment prévenir les maladies d`origine alimentaire, y compris le stockage approprié des aliments secs et périssables, la lutte antiparasitaire, l`hygiène personnelle, les lignes directrices de la température des aliments et la prévention de la contamination croisée dans la cuisine. Ce sera la responsabilité de la direction de poursuivre cette formation et veiller à ce que la manipulation sécuritaire des aliments pratiques continuent tout au long de la journée de travail.

Tous les travailleurs des services alimentaires reçoivent une copie papier de leur permis de manipulation des aliments, qui est valable pendant trois ans après la date d`émission. Une copie de la carte doit également rester dans le dossier au lieu de travail de l`employé et être facilement accessible lors d`une inspection de la santé. L`État exige également que les établissements de services alimentaires rapportent une formation des employés des services alimentaires au ministère du Commerce et de la réglementation professionnelle en utilisant l`application Web obtenue par le site Web de ce ministère.