Liste des aliments à faible teneur en sel

Les fruits et légumes sont naturellement faibles ou pas d`aliments de sodium. Mangez des fruits et légumes frais aussi souvent que vous le pouvez, en évitant celles qui sont en conserve ou autrement fortement transformés. Fruits et légumes congelés sont très bien aussi, tant qu`ils sont conservés dans leur état naturel, sans excès de sodium.

Les viandes fraîches et des fruits de mer, y compris le boeuf, le poulet, le porc et la plupart des poissons, sont naturellement faibles en sel. Évitez le hareng et le thon en conserve, qui sont traitées avec beaucoup de sel, ou si vous devez les manger bien les rincer. Crevettes et crabes sont aussi généralement riches en sodium et doivent être évités. Les haricots peuvent aussi être une bonne source de protéines, mais des haricots en conserve sont habituellement traitées avec du sel afin rincer abondamment ou de chercher des versions à faible teneur en sodium. noix non salées sont également une source de sodium raisonnablement faible de protéines.

Pommes de terre cuites plaine sans sel ajouté sont naturellement faibles en sodium, comme le sont la plupart des types de pains et petits pains. Le riz est aussi un aliment pauvre en sel et peut être aromatisé avec des herbes et des épices sans sel. Méfiez-vous des craquelins produits dans le commerce, bien que, comme même les sans dessus salés sont souvent faits avec de grandes quantités de sodium.

fromage régulier, le fromage cottage et le lait sont riches en sodium afin de les éviter ou de rechercher des versions faibles en sodium. Le yaourt est faible en sodium et peut être utilisé avec modération, le fromage peut crème, la crème et la crème sure.

Certains aliments transformés sont faibles en sodium. Vérifiez les informations nutritionnelles sur l`étiquette et assurez-vous qu`ils sont marqués comme étant faible en sodium ou sans sodium. La FDA exige qu`un aliment marqué "faible teneur en sodium" n`a pas plus de 140 mg de sel par portion, et un "très faible teneur en sodium" aliment doit contenir moins de 35 mg de sel par portion. Soyez prudent lorsque vous utilisez les aliments marqués "sans sodium" Cependant, autant de fois qu`ils le sont pas. La FDA autorise "sans sodium" des aliments pour avoir un maximum de 5 mg de sel par portion.

L`eau, le thé noir et le café sont naturellement faibles en sodium, comme cela est le jus de fruit naturel. Beaucoup de jus de légumes sont fabriqués avec du sel ajouté, de même que l`eau adoucie commercialement, afin de lire attentivement les étiquettes.