Liste des pas d`aliments de sodium

Presque tous les aliments contiennent naturellement au moins une petite quantité de sodium, mais la Food and Drug Administration permet aux fabricants de produits alimentaires à la revendication sur les étiquettes des aliments que la nourriture est sans sodium si elle contient moins de 5 mg de sodium par portion. Ce montant est inférieur à 1 pour cent de la valeur quotidienne de sodium, qui est de 2.400 milligrammes. Les aliments transformés, tels que les conserves de soupes, marinades et condiments, sont souvent riches en sodium.

Beaucoup de fruits et légumes frais sont sans sodium. Les pommes, les bananes et les raisins contiennent chacune moins de 5 milligrammes de sodium par tasse. Les courges d`hiver, la courgette, le maïs et les asperges sont des exemples de légumes sans sodium. Fruits et légumes fournissent potassium, qui contrecarre les effets du sodium et aide à contrôler la pression artérielle. Limitez votre consommation de produits transformés, tels que les frites, les légumes en conserve avec du sel ajouté et la tomate ou du jus de légume qui contient du sel, car ils peuvent être riche en sodium.

Pâtes, riz, orge, avoine et son d`avoine sont sans sodium. Faire cuire les pâtes, le riz, l`orge et d`autres grains dans l`eau non salée, et éviter d`ajouter les condiments et les sauces riches en sodium, tels que sauce à spaghetti régulière et la sauce de soja. La plupart des pains sont riche en sodium, et selon la publication "Dietary Guidelines for Americans, 2010," pains à la levure sont parmi les principaux contributeurs à la teneur en sodium du régime alimentaire américain typique. La farine est sans sodium, et vous pouvez faire vos propres produits de boulangerie faible teneur en sodium en réduisant la quantité de sel que vous ajoutez des recettes.

Les haricots, les pois et les lentilles sont naturellement sans sodium. Cuit autres haricots sans sel noir, les reins et contiennent moins de 5 milligrammes de sodium par 1/2 tasse. Le soja et certains produits à base de soja, comme le tofu, sont également sans sodium. Les haricots, les pois, les lentilles et le soja sont des sources de protéines. Sélectionnez faible teneur en sodium des haricots en conserve et la soupe aux lentilles, et se méfier des produits transformés riches en sodium tels que des hamburgers végétariens et les fèves au lard.