Où chasser les champignons aux truffes en orégon

Les deux principaux types de truffes Oregon grandissent dans des conditions légèrement différentes. Les deux variétés préfèrent cultiver dans un sol chaud et humide à l`ouest de la chaîne des Cascades, entre 1 et 10. Souterraine, à la base des arbres de sapin de Douglas. Oregon truffes blanches, qui ressemblent à la truffe blanche italienne, préfèrent les jeunes forêts de sapins de Douglas (âgés de 15 à 40 ans). Oregon truffes noires, qui sont souvent comparés aux truffes françaises de la région du Périgord, sont moins pointilleux sur l`âge des arbres, et sont généralement plus grandes que la truffe blanche.

La saison principale pour Oregon truffe blanche est Novembre à Janvier, mais ils sont également trouvés à partir de Mars à Mai. Les truffes noires se trouvent toute l`année, mais leur saison est Novembre à Février. Pendant la saison de la truffe, l`indicateur majeur truffes peuvent être présents dans une zone est qu`il a reçu de fortes précipitations de 10 à 14 jours plus tôt. La seule façon de savoir si une truffe est mature est par son parfum, qui est des porcs et des chiens pourquoi formés, qui ont un fort sens de l`odorat, sont souvent utilisés pour localiser des truffes.

La plupart des truffes se trouvent sur une propriété privée, sur un terrain où l`écologie a été déjà perturbé par l`agriculture ou d`une autre entreprise. Les anciens pâturages revenant à la forêt sont de bons endroits pour regarder. Parce que les truffes utilisent des animaux pour disperser leurs spores, des fosses faites par les écureuils, les tamias et autres rongeurs sont de bons signes que les truffes pourraient être dans la région. champignons en forme de parapluie, qui apparaissent souvent après de fortes pluies, sont aussi un bon signe que les truffes pourraient être dans la région. Lorsque ces champignons commencent à s`effondrer, il est un signe de la zone avait la pluie une semaine plus tôt.

Une fois que vous trouver une zone où les truffes sont susceptibles d`exister, doucement râteau loin la couche supérieure des feuilles, des aiguilles de pin ou d`autres débris de la forêt jusqu`à ce que vous avez découvert une zone 4 à 10. Profonde. Regardez de plus près de la truffe, qui peut être la couleur du sol et / ou des débris de la forêt. Si vous êtes chanceux de trouver un peu, les placer dans des sacs en papier, en plastique depuis les fera à la moisissure. Si les truffes ne sont pas encore mis au point une odeur piquante, ils sont immatures susceptibles, et auront besoin d`une semaine ou plus pour mûrir.