Il n`y a rien comme une bonne fajita mexicaine! Il existe de nombreuses variantes en matière de fajitas faisant et ils peuvent tous être délicieux. Pour ceux qui ne mangent pas de viande ou sont à la recherche pour un repas léger, voici une version végétarienne d`un fajita qui sera sûr de garder votre papilles chant.
Préchauffer une poêle avec de l`huile d`olive. Après l`huile est chaude, ajouter la gousse d`ail écrasée. Cuire jusqu`à ce que légèrement brun.
Incorporer les légumes et cuire jusqu`à ce qu`ils soient tendres mais encore croquants. Retirer les légumes de la poêle et mettre de côté. Garder au chaud.
Dans un autre bol, mélanger la vinaigrette italienne et salsa- bien mélanger.
Enduire légèrement la poêle avec de l`huile d`olive et réchauffer les tortillas avec un coup rapide sur les deux côtés. Cela permet de garder les tortillas doux mais chaleureux.
Remplir chaque tortilla de farine avec des légumes cuits. Top avec vinaigrette italienne et salsa mix. Ajouter la crème sure, si désiré.
Saupoudrer tortillas remplies avec des garnitures supplémentaires. Servir chaud.
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Début à la fin: 2 heures
Portions: 4
Niveau de difficulté: intermédiaire
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