Substituts laitiers pour quiche

Le lait de soja est truffées de protéines, de magnésium et de la vitamine D. Plaine du lait de soja a une texture légèrement crémeuse et un goût légèrement sucré. Il a environ 60 calories par 8 oz servant seulement 2 g de matières grasses (0,5 g qui sont saturés) et 5 g de sucre. Le lait de soja est, pour beaucoup, un premier substitut du lait de choix car il est qu`il a une consistance semblable au lait et est légèrement plus épais que la plupart des autres solutions de rechange. Il peut également être utilisé sur les céréales, dans les sauces, les ragoûts, soupes, crêpes et omelettes. Ceux marqués "Lite" tels que WestSoy Lite Plain, sera plus mince que les laits de soja simples réguliers.

Le lait d`amande est connue pour ses flavonoïdes anti-cholestérol et de la vitamine E, selon Beth Greenfield dans son article "Mooove Over, Milk"(Wholeliving Avril 2011). Il a un goût légèrement noisette et est bon pour une utilisation dans la cuisson et comme un crémier dans le café ou le thé. Plaine du lait d`amande unflavored est presque identique dans sa nutrition au lait de soja, car il a aussi seulement 60 calories par 8 oz portion, 2,5 g de matières grasses (zéro qui sont saturés) et sept grammes de sucre.

Le lait de riz est plus mince que d`autres solutions de produits laitiers et est généralement enrichi en calcium et des vitamines telles que A, B12, D, car il ne fournit pas assez de ceux-ci naturellement. Il est légèrement sucré et va bien dans les desserts, les céréales, dans les smoothies, et dans les produits de boulangerie, y compris quiche. Assurez-vous d`utiliser le carton étiqueté "non sucré" dans les recettes de dîner tels que la quiche. lait de riz non sucré ne modifiera pas le goût de votre quiche, a à peine 45 calories par portion, 2 8 onces grammes de gras (zéro saturés) et zéro grammes de sucre.

Bien que le soja, d`amande et le lait de riz sont préférables pour la fabrication de quiche, si vous avez la noisette ou de chanvre lait sur la main ces trop travailleront. Les deux sont riches en protéines, et le lait de chanvre est connu pour avoir tous les dix acides aminés essentiels. Le lait de noisette est velouté de texture avec un parfum torréfié, tandis que le chanvre est herbeux et de noisette. Le chanvre peut être meilleur pour la cuisson, tandis que la noisette, en raison de sa texture crémeuse supplémentaire est mieux pour le café et les desserts. Le chanvre a 60 calories par 8 oz servir, 5 g de matière grasse (0,5 qui sont saturés) et zéro sucres. Noisettes a 110 calories par 8 oz servir, 3,5 g de matières grasses (zéro saturé), et 14 g. de sucre.