Quel type de lait est le mieux pour vous: le riz, le soja ou d`amande?

Si vous êtes à la recherche d`une faible teneur en calories, le lait faible en gras de remplacement, lait d`amande non sucré peut être la meilleure option. Il a seulement 30 calories et 2,5 grammes de gras par portion de 1 tasse. lait de soja d`origine a 110 calories et 4,5 grammes de matières grasses, et le lait d`origine du riz non sucré a environ 120 calories et 2,5 grammes de gras par portion. laits de soja non sucré peuvent avoir aussi peu que 60 calories par tasse. substituts du lait au chocolat aromatisé ont généralement le plus de sucre et de calories, puis fraise, suivie par la vanille et originales à saveur de variétés sucrées.

La meilleure alternative de lait pour ceux qui recherchent une quantité relativement élevée de protéines de haute qualité serait le lait de soja, avec environ 8 grammes par tasse. D`autres substituts du lait ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels. Almond et le lait de riz ont seulement 1 gramme par portion. La plupart des Américains obtiennent beaucoup de protéines dans leur alimentation, cependant, si cela ne signifie pas nécessairement que vous devriez éviter les options-protéine plus faible pour des substituts du lait.

Bien que la plupart des substituts du lait ne sont pas naturellement riches en vitamines et minéraux, les fabricants fortifier souvent eux afin qu`ils aient une vitamine similaire et la teneur en minéraux de lait de vache. Lisez les étiquettes, comme la teneur en micronutriment exacte varie selon la marque. Le lait d`amande est une bonne source de vitamine E, avec 10 pour cent de la valeur quotidienne, et fournit également un peu de magnésium. Il est généralement enrichi pour fournir environ 45 pour cent de la DV pour le calcium, 25 pour cent de la VQ pour la vitamine D et la même quantité de vitamine B-12, la riboflavine et le zinc présent dans le lait de vache. laits non laitiers enrichis fournissent généralement entre 0 à 30 pour cent de la VQ pour la vitamine D et de 10 à 45 pour cent du DV pour le calcium.

Le lait de riz ou d`autres options de lait végétalien - lait de chanvre et de lait d`avoine - peuvent être les meilleures options pour les personnes souffrant d`allergies, comme le soja et les noix sont deux des allergènes les plus courants. Certaines versions de riz et de lait d`avoine sont également sans gluten, ce qui les rend de bons choix pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque qui ne peuvent ou ne veulent pas boire le lait de vache. Même les personnes qui ne souffrent d`allergies peuvent avoir une sensibilité aux ingrédients dans des substituts du lait, selon un article publié sur le site Aujourd`hui en Juillet 2014. Si vous éprouvez une réaction indésirable à un substitut de lait, essayez l`une des autres en petites quantités pour voir si vous pouvez tolérer mieux.

substituts du lait sont également très variables dans le goût. Le chanvre lait peut déguster une herbe peu, le lait de riz est généralement plus doux que le lait et les noix de laits de vache ont un goût de noisette, comme on pouvait s`y attendre. Les gens ont tendance à apprécier le goût d`amande, de noisette et de lait de coco plus que celle de chanvre ou de lait de riz. The Eat Simply site recommande le lait de soja comme le lait le plus mateérielles d`avoine et le lait d`amande pour la noisette céréales ou de noix de coco et le lait d`amande pour le lait et la noix de coco et de préparer le café le lait d`amande pour les smoothies.