Comment faire du jambon maison et soupe de haricots

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Choses que vous devez

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Il est une bonne idée d`avoir quelques idées sur prêts ce que vous voulez manger le soir quand vous voulez simplement une bonne vieille nourriture de confort démodé. Un bol chaud copieux jambon et soupe de haricots avec quelques morceaux de céleri, les carottes et les oignons peut vraiment frapper la tache. jambon maison et soupe de haricots est pas difficile à faire, et il goûte fantastique avec une tranche de pain de maïs ou un rouleau de blé moelleux à plonger dedans et ramasser la saveur de ce bouillon savoureux. Cette nourriture de confort vous comblera comme rien d`autre.

Choses que vous devez

2 tasses de jambon cuit
2 tasses de haricots Great Northern séchées
2 carottes
1 branche de céleri
1 cuillère à café d`ail écrasé

1/2 tasse de sauce tomate
1 oignon moyen
sel
poivre

Instructions

Rincer 2 tasses de haricots Great Northern à fond. Placez-les dans une casserole et ajouter de l`eau jusqu`à ce que tous les grains sont couverts par au moins 1/4 de pouce d`eau fraîche. Couvrez et laissez-les tremper toute la nuit.
Coupez 2 tasses de jambon en cubes et les mettre sur le côté dans un bol. Couper un oignon de taille moyenne et l`ajouter dans le bol avec le jambon. Hacher une branche de céleri, et écraser une cuillère à café d`ail frais. Ajoutez-les à la cuvette ainsi. Couper deux carottes moyennes et les mettre sur le côté dans un bol séparé.
Égoutter les haricots trempés et de les transférer dans une grande marmite. Ajouter 6 tasses d`eau et placer la bouilloire sur un brûleur de votre poêle à chaleur moyenne.
Laisser l`eau à ébullition, puis baisser la température sur le brûleur à un niveau bas. Placez le couvercle sur la marmite et laisser les haricots mijoter dans le pot pendant une heure.
Ajouter deux carottes (dés) à la bouilloire, et laissez mijoter pendant 30 minutes supplémentaires.
Ajouter l`oignon coupé en dés, haché branche de céleri, l`ail écrasé et le jambon en cubes. Mélanger. Laisser tout mijoter pendant 30 minutes. Si évaporation du liquide trop, plus d`eau peut être ajoutée au goût.
Ajouter la moitié d`une tasse de sauce tomate à la bouilloire. Ensuite, ajouter le sel et le poivre au goût. Servir chaud.

Conseils & Avertissements

les haricots en conserve du Nord peuvent être utilisés à la place des haricots secs pour gagner du temps si on le souhaite.

Ne pas ajouter des ingrédients dans la marmite jusqu`à ce que les haricots ont mijoté pendant une heure entière, comme les légumes deviennent trop mous.
Ajouter les carottes seulement avant les autres légumes sont ajoutés parce qu`ils prennent plus de temps à cuire, puis les autres ingrédients.