Suppléants pour la bière en chili

Cowboys ne normalement portent pas le long d`une bouteille de bière pour leur chili. Même s`ils ont eu de la bière, il est douteux qu`ils préféreraient ajouter au pot de piment plutôt que de boire eux-mêmes. Ce qu`ils ont est le café. Brew un pot de café fort pour remplacer la bière dans des mesures égales. Le goût du café ne sera pas reconnaissable. La couleur sombre ajoute une richesse au chili.

Poulet ou de bœuf potages substituer à la bière et ajouter de la saveur. Si elle est un chili végétarien, utiliser le bouillon de légumes cubes. Si vous ne possédez pas, faire votre propre bouillon de légumes. Hacher deux carottes, deux tiges de céleri, un oignon et un bouquet d`épinards, persil ou légumes verts à feuilles. Couvrir avec 2 tasses d`eau. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant une heure. Égoutter et la souche.

Les puristes diront que les tomates ont pas leur place dans un chili authentique. Cependant, de nombreuses recettes de chili n`appellent pour les tomates en conserve hachées. Si tel est le cas pour vous, le jus de tomate substitut pour la bière. Si vous êtes hors de jus, diluer la sauce tomate dans un rapport 1 à 1. En d`autres mots pour chaque tasse de sauce, ajouter 1 tasse d`eau. Tomate jus de légumes à base peuvent être utilisés aussi bien.

Enregistrez le liquide que les fèves ont cuit lorsque vous Égoutter les haricots à ajouter au chili. Si vous utilisez des haricots en conserve, sauf le liquide dans la boîte. Utilisez cela comme remplacement pour la bière. Le liquide de cuisson ou en conserve a une certaine saveur.

Si vous n`avez rien d`autre, 1 tasse d`eau aromatisée avec 1/4 c. de sel va remplacer le liquide de la bière offre, mais d`autres que le sel ne sera pas ajouter de la saveur. Vous pouvez pimenter un peu, littéralement, en ajoutant une cuillère à café 1/4. de cumin, de l`origan ou flocons de piment rouge pour chaque tasse d`eau que vous ajoutez.