Quelle est la différence entre la poudre de chili et assaisonnement au chili?

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Agent épaississant

  • Utilisation d`un épaississant distingue assaisonnement au chili à partir de poudre de chili. Que l`assaisonnement est acheté à l`épicerie ou fait à partir de zéro, assaisonnement au chili comprend des agents épaississants tels que l`amidon de maïs ou de la farine de blé. Lorsque le piment est préparé, l`épaississant donne au plat une sensation en bouche distinctif. poudre de Chili ne contient pas d`agents épaississants, donc si vous l`ajoutez à un liquide tel que le bouillon ou de l`eau dans une recette de chili, la cohérence ne change pas.

Contenu Chili en poudre




  • poudre de chili est un mélange d`épices à base de poivrons séchés, au rez-de chili et d`autres épices variées. Bien qu`il n`y ait pas d` spécifique recette, poudre de chili contient souvent le cumin, la poudre d`ail et le sel en plus des poivrons. Le type de poivre utilisé dans la poudre de chili est rarement spécifié, mais la poudre peut inclure le poivre de Cayenne, poivrons rouges ou poivrons ancho.

Chili Assaisonnement Sommaire

Utilisation de poudre de chili

  • recettes mexicaines font souvent appel pour la poudre de chili, mais il peut saveur tout plat qui a besoin d`un coup de pied comme les ailes de poulet, des hamburgers ou de riz. poudre de Chili est également un ingrédient dans le chili faite sans un paquet de chili assaisonnement. Selon la recette, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de chili au début de la cuisson pour ajouter un peu de chaleur et de donner une saveur poivrée à un plat. Parce que la poudre de chili ne modifie pas la cohérence de la recette, adapter la quantité de poudre de chili dans une recette en fonction de votre palais. Comme assaisonnement au chili, vous pouvez également mélanger un lot de poudre de chili à la maison.

Utilisation de Chili Assaisonnement

  • Accueil cuisiniers le plus souvent utiliser assaisonnement au chili à des lots de saveur de chili traditionnel. Un paquet de acheté en magasin assaisonnement au chili parfume généralement un lot de piment fait avec 1 livre de viande hachée. Ajouter le sachet d`assaisonnement avec de l`eau pour le boeuf cuit, haricots, les tomates pour un sans échec plat principal. Saupoudrer un petit assaisonnement quantité de piment sur les légumes rôtis ou macaroni au fromage pour un changement piquante, en gardant à l`esprit l`agent épaississant peut affecter la cohérence du plat.

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