steaks Rib-eye sont très coupes de boeuf connu pour leur tendresse marbré. Les steaks sont généralement désossées, ce qui les rend faciles à cuisiner dans une mijoteuse. Lorsque la cuisson lente Entrecôte, assurez-vous que vous ne les pas trop cuire car ils sont plus petits que les rôtis et ne prennent pas autant de temps pour se préparer. Personnaliser la recette en ajoutant des légumes frais, comme les oignons et les carottes, ainsi que des herbes et des assaisonnements à la mijoteuse avec le steak.
Choses que vous devez
- 3 épais, désossées 12 oz. steaks de faux-filet
- 2 15 boîtes oz boeuf canettes de bouillon
- 1 8 oz pack d`oignon sec mélange à soupe
- 2 carottes, hachées
- 1 oignon jaune, haché
- 1 pomme de terre blanche, haché
- 1 bouton tasse de champignons tranchés
- Assaisonnements, sel et poivre au goût
Placez trois épais 12 oz désossé Entrecôte dans un crock-pot. Versez deux 15 onces boîtes de bouillon de boeuf sur les steaks. Saupoudrer un 8 oz sec mélange soupe à l`oignon sur les ingrédients.
Peler et hacher deux carottes, un oignon jaune et une pomme de terre blanche et les ajouter à la mijoteuse. Trancher une tasse de champignons de Paris et les ajouter à la casserole ainsi.
Saupoudrer de poudre d`ail, sel, poivre noir moulu et d`herbes séchées, comme le thym, dans le pot au goût. Couvrir la mijoteuse et régler la température à «élevé».
Cuire le steak pendant 1 1/2 à deux heures, ou jusqu`à ce que le steak est cuit et les légumes soient tendres. steaks moyennes vont lire entre 140 et 145 degrés Fahrenheit et des steaks bien fait vont lire 160 degrés Fahrenheit lorsque vérifié avec un aliment thermomètre à lecture instantanée.
