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Comment tirer le meilleur pot rôti crock-pot
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">repas Crock-Pot sont faciles sur le budget et facile sur la cuisinière. Toute la journée cuisson attendrit la viande, vous permettant de profiter des réductions moins coûteuses. Et parce que les ingrédients ont des heures à se mêler, vos créations raviront votre palais et ceux de vos invités. Pot rôti est un repas froid un temps parfait et la cuisine Crock-Pot vous laisse libre de se livrer à d`autres activités.
Choses que vous devez
- A 6-qt. Crock-Pot
- Couteau
- Planche à découper
- Tasse à mesurer
- L`eau pour le lavage
- Serviettes en papier
- Plat de service et des ustensiles
- 1 paleron de boeuf rôti, environ 3 lbs.
- 1 paquet (1 oz) oignon sec mélange à soupe
- 1 livre de carottes
- 8 pommes de terre rouges moyennes
- 1/2 petite tête de chou
- 2 gros oignons
- Sel
- Poivre
- 1/2 tasse de vin rouge sec ou de bouillon de boeuf
Instructions
Laver les légumes. En utilisant le couteau et la planche à découper couper les carottes en rondelles épaisses. Frotter les pommes de terre, mais les laisser non pelées. Couper le chou en six ou huit coins. Couper les oignons en deux puis faire des tranches. Placer les tranches d`oignon sur le fond de la Crock-Pot.
Rincez le rôti sous l`eau froide. Séchez avec des serviettes en papier et placez-le sur le dessus des tranches d`oignon dans le Crock-Pot. Saupoudrer le mélange de soupe sur le rôti.
Disposer le reste des légumes autour du rôti et les saupoudrer de sel et de poivre. Mesurer 1/2 tasse de vin ou le bouillon et le verser dans le pot.
Couvrir le Crock-Pot et cuire à feu doux pendant six à huit heures. Transférer le rôti dans un plat et disposer les légumes autour du rôti. Servir avec le bouillon.
Conseils & Avertissements
- Si vous préférez pour épaissir le bouillon après la cuisson, le mesurer dans une casserole et porter à ébullition. Pour chaque tasse de bouillon, mélanger 2 c. de la farine avec 1/4 tasse d`eau froide et ajouter au bouillon. Fouetter le bouillon pendant environ une minute sur feu jusqu`à épaississement.
- Ne surchargez pas le Crock-Pot. Laissez au moins 2 pouces d`espace au sommet pour faire mijoter.
- Abstenez-vous de soulever le couvercle pendant la cuisson car cela augmente le temps de cuisson.
Les références
- 1,001 Meilleures recettes mijoteuse: The Only mijoteuse Cookbook vous aurez jamais besoin- Sue Spitler- 2008
Ressources
- Crédit photo Jupiterimages / Comstock / Getty Images
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