Rose sauces pour pâtes

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Penne à la vodka
Lobster sauce crémeuse aux tomates
Basil rose sauce
Pancetta sauce crémeuse aux tomates

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Si vous êtes fatigué de la sauce tomate ordinaire, ajouter un peu de crème pour faire une sauce rose.

Une sauce rose obtient sa couleur rose à partir d`un mélange de crème et tomates. sauce Rose a une couleur similaire à vin rosé, une teinte rose foncé. sauce Rose a un certain nombre de variations, dont beaucoup sont destinés à être consommés avec des pâtes. sauces Cependant, certains rosés peuvent également être servis avec du poulet et des fruits de mer. Une clé d`une bonne sauce rosée est d`utiliser des tomates mûres ou tomates en conserve de haute qualité. la crème de qualité améliore également la texture de la sauce rose.

Penne à la vodka

Penne alla vodka se traduit par "penne à la sauce vodka." Pour ce plat, vous faites bouillir de penne, un court, pâtes creuses, dans de l`eau salée. La sauce, qui est une version classique d`une sauce rose, contient les oignons, l`ail, les tomates italiennes, crème épaisse, la vodka et le beurre. Cooks faire sauter les oignons et l`ail dans une casserole, puis ajouter les tomates italiennes. Les tomates doivent laisser mijoter pendant 20 minutes. La crème est ajouté et le récipient est retiré de la chaleur. À la dernière minute, les cuisiniers ajoutent la vodka et le beurre pour faire la sauce soyeuse et lisse. Penne est ensuite ajouté à la sauce. Comme beaucoup d`autres sauces rose, cuisine garnir avec du persil frais et le fromage parmesan.

Lobster sauce crémeuse aux tomates

la chair de homard délicate ajoute de la saveur incroyable pour un plat de pâtes classique de sauce à la crème de tomate avec fettuccine. Cooks bouillir les homards, enlever la viande et le mettre de côté. Les coquilles de homard vont dans une chaude, poêle huilée, ainsi que la pâte de tomate. Cooks ajouter les tomates, vin blanc, l`ail, l`estragon, le thym et le persil dans la poêle et laisser mijoter. La crème est ajoutée et la sauce mijote pour infuser le goût du homard. Cooks souche soigneusement la sauce, en appuyant sur les solides pour extraire le plus de liquide possible. Les pâtes et la chair de homard sont jetés dans la sauce pour un plat décadent.

Basil Rose Sauce

Cette sauce contient du fromage mascarpone au lieu de la crème épaisse. fromage mascarpone, un fromage à pâte molle crémeuse et soyeuse, vient d`Italie. La recette comprend des ingrédients simples. Basil étoiles dans ce plat et ajoute un arôme doux et fraîcheur à la sauce crémeuse. Cooks faire revenir l`ail dans l`huile d`olive extra-vierge avec des tomates cerises, sel et poivre du moulin et de vinaigre de xérès. fromage mascarpone est ajouté à la fin de la queue, ainsi que le basilic frais finement râpé.

Pancetta sauce crémeuse aux tomates

Pancetta, un ventre de porc fumé de l`Italie, ajoute de la richesse et de la saveur à une simple sauce à base de tomates et de la crème. Cuire haché pancetta dans une poêle jusqu`à ce que la viande soit croustillant. Retirer la viande et de transférer à une assiette recouverte de papier absorbant. Faire cuire l`huile d`olive et l`ail dans le jus de pancetta. tomates italiennes en conserve, le vin blanc et la crème vont dans la casserole. La sauce doit venir à ébullition avant de réduire la chaleur. Assaisonner la sauce avec du sel, du poivre et de basilic frais. Verser la sauce sur les pâtes cuites al dente. Saupoudrer la pancetta sur les pâtes.