La sauce vodka bien pour un régime sans gluten?

sauce Vodka est tout simplement un marinara, ou de tomate, sauce mélangée à la crème et de la vodka. Une recette typique pour la sauce vodka comprend 4 tasses de marinara préparé, 1 tasse de vodka et 1/2 tasse de crème épaisse, plus de fromage parmesan râpé pour l`épaississement, par 1 lb de pâtes. Il est toujours sage d`inspecter l`étiquette de votre sauce marinara, mais il devrait inclure un peu plus que les tomates et l`assaisonnement. Avec le fromage parmesan à épaissir, sauce vodka est sans danger pour un régime sans gluten.

La plupart des marques nationales de sauces pour pâtes préparées offrent une sauce vodka sans gluten, y compris Bertolli, Classico, Emeril et maison de Rao. Newman propre contient du lait en poudre écrémé, qui est dans son propre droit sans gluten, mais il y a un risque de contamination croisée dans l`usine. Sa présence dans la sauce est minuscule, mais peut encore provoquer une réaction.

Bien que la sauce vodka est sans danger pour un régime sans gluten, les pâtes sur lesquelles il est servi est pas. La farine de semoule ou de blé utilisé pour faire des pâtes est très glutineux. Recherchez un produit de pâtes alimentaires étiquetés "sans gluten," ou utiliser une alternative, comme le riz, le quinoa, polenta ou courge spaghetti.

Gluten se cache dans de nombreux aliments qui ne semblent pas être des produits de blé ou de céréales. Les personnes atteintes de la maladie coeliaque et ceux qui évitent le gluten pour d`autres raisons de santé devraient éviter les aliments qui contiennent les éléments suivants: orge, bulgur, durham, farina, farine graham, kamut, farine de pain azyme, le seigle, la semoule, l`épeautre, le triticale et le blé. D`autres contaminants possibles de l`usine ne sont pas répertoriés dans les ingrédients, mais doivent apparaître sous l`étiquette "allergènes." La lecture des étiquettes est la meilleure mesure pour éviter le gluten caché.