Comment faire la sauce alfredo crémeuse à partir de zéro
sauce Alfredo a une histoire riche. Il est largement admis que Alfredo traditionnel, comme la plupart des préparations…
La légende veut que Alfredo di Lelio créé sauce Alfredo pour satisfaire les envies de grossesse de sa femme. Bien que la plupart des recettes pour les pâtes Alfredo disposent fettucine, d`autres types de pâtes, comme penne, bien travailler. Certaines des recettes comprennent la viande, soit du poulet, de crevettes ou de pancetta. Le dénominateur commun est la signature sauce épaisse et crémeuse de di Lelio. Fait avec du beurre, la crème et beaucoup de fromage, cette sauce est lourde. Lors du choix des légumes pour aller avec vos pâtes Alfredo, vous avez plusieurs options. Vous pouvez ajouter des légumes, soit bouillis ou grillés, directement au plat. Vous pouvez servir les légumes de côté, ou une salade.
Une grande variété de légumes peuvent être cuits avec les pâtes ou avec la sauce, réduisant de vaisselle à laver. Ajouter les légumes surgelés et ceux qui prennent plus de temps à cuire lorsque vous ajoutez les pâtes à l`eau bouillante. Les bons choix sont petits pois, le brocoli et les asperges hachées. Cuire les légumes à cuisson rapide comme les épinards avec la sauce.
légumes rôtis au four. La saveur des légumes grillés ne reçoit pas submergés par la sauce. Rôtir une combinaison de poivrons rouges, les asperges et les tomates. Si vous préparez un plat de pâtes végétarien Alfredo, champignons portobello rôtis ajoutent une texture charnue au plat. Ajouter les légumes grillés quand vous mélangez les pâtes et la sauce ensemble.
Les légumes verts comme les asperges et le brocoli font un merveilleux plat de côté. La couleur contraste joliment avec la sauce blanche. Arroser de jus de citron sur les légumes et garnir d`une petite quantité de fromage parmesan râpé. Veillez à ne pas ajouter trop de fromage, car il y a beaucoup de fromage dans la sauce Alfredo.
Parce que les pâtes Alfredo est très riche, une salade légère complète le plat très bien. Utilisez soit mesclun ou épinards. Ajouter le poivron, la tomate et l`oignon rouge. Vous devez éviter les sauces crémeuses César. Au lieu de cela, optez pour plus légers pansements vinaigrette de style et ajouter une petite quantité de fromage parmesan râpé.
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