Comment substituer des pâtes alimentaires pour nouilles chinoises

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Les deux nouilles chinoises et les pâtes sont habituellement bouillis avant d`ajouter d`autres ingrédients

nouilles chinoises sont fabriqués à partir de farine de riz ou de blé. Recettes qui appellent des nouilles de riz de farine goûteront tout aussi bien si vermicelles, linguine ou fettucine sont utilisés à la place, tandis que les nouilles de blé à l`aide peuvent être faites avec fettuccine ou des spaghettis.

Choses que vous devez

  • Fettuccine, vermicelles
  • Eau
  • Sel
  • Assortiment de légumes pour sautés / soupe
  • Stock de poulet
  • Du boeuf
  • Sauce soja
  • égouttoir
  • Casserole
  • Poêle à frire

Utilisation de pâtes fettucine dans Chow Mein

  • Ajouter 4 à 6 qt. de l`eau dans une casserole et faire chauffer à feu jusqu`à ce qu`elle arrive à ébullition. Ajouter 2 c. du sel à l`eau. Mettez le fettuccine dans la casserole et continuer à remuer pour empêcher le collage pendant environ 5 minutes ou jusqu`à ce qu`ils soient tendres. Alternativement, si vous préférez les nouilles minces, utiliser vermicelles. Drainer.




  • Chauffer l`huile dans une poêle ou un wok. Ajouter les légumes et continuer à remuer pendant 3 à 5 minutes.

  • Incorporer la sauce de soja ou de toute autre sauce stir-fry vous désirez. Lorsque la sauce mijote, ajouter les nouilles et bien mélanger pendant quelques minutes.

Utilisation de Linguine de la viande de riz soupe de nouilles

  • Répétez l`étape 1 de la section ci-dessus. Si vous ne disposez pas de linguine disponibles, vous pouvez utiliser des spaghettis ou des vermicelles.

  • Faire chauffer l`huile dans une casserole et ajouter des bandes de boeuf. Ajouter les oignons quand le boeuf a bruni.

  • Ajouter le bouillon de poulet et la farine lorsque les oignons soient tendres. Baissez le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes avant d`ajouter le linguine. Laisser mijoter encore 3 à 5 minutes. Retirer du feu et du plat dans des bols.

Conseils & Avertissements

  • Si vous achetez des pâtes fraîches, assurez-vous qu`il est frais en vérifiant les nouilles ne sont pas collantes ou cassants.
  • pâtes aux œufs frais peut être conservé pendant 3 ou 4 jours au réfrigérateur ou pendant 1 mois au congélateur. pâtes séchées peuvent être conservés à peu près indéfiniment.
  • Veillez à ne pas trop cuire, comme les nouilles peuvent rapidement se transformer en bouillie.
  • Ne jamais couvrir la casserole vous faites bouillir vos pâtes dans de sorte que les pâtes cuisent uniformément.
Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes de pâtes

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