rollatini Aubergine est un riche plat italien des tranches d`aubergines grillées remplies d`un mélange crémeux d`œufs, de la mozzarella, le parmesan et les fromages ricotta. Une fois roulé, les tranches d`aubergines farcies sont placées joint vers le bas, recouverts de sauce tomate, puis cuit. Pour gagner du temps et de l`argent lors de la préparation de ce plat, faire plus que vous aurez besoin et congeler pour plus tard.
Choses que vous devez
- Récipient de stockage d`aliments en plastique avec un couvercle hermétique
- Essuie-tout
- bande Congélateur
Transférer les aubergines rollatini dans un conteneur de stockage des aliments en plastique avec un couvercle hermétique. Laisser un pouce 1/2 de l`espace dans la partie supérieure du récipient pour l`expansion. Utilisez une serviette en papier pour essuyer la sauce autour de la jante du récipient. Appuyez sur le couvercle sur le récipient fermement pour créer un joint sécurisé.
Refroidir le rollatini rapidement pour éviter de le laisser à la température ambiante pendant trop longtemps, ce qui augmente les chances de maladies d`origine alimentaire. Placez le récipient en plastique de rollatini dans un évier rempli d`eau propre de la glace pour accélérer le processus de refroidissement. Ajouter plus de glace à l`eau que nécessaire jusqu`à ce que la nourriture est fraîche.
Prenez le récipient hors de l`eau et le sécher avec une serviette en papier ou en tissu. Écrivez la date de stockage sur un morceau de ruban adhésif du congélateur et le fixer sur le récipient comme une référence.
Stocker les rollatini d`aubergine dans un congélateur réglé à 0 degrés Fahrenheit ou moins pendant deux à quatre mois.
