Feuilles de navet sont un favori traditionnel de la nourriture du Sud, Les verts disposent d`une racine comestible et meilleur goût lorsqu`ils sont cuits en quelques jours après la cueillette. Vous pouvez préparer les feuilles de navet dans une variété de façons, comme la vapeur et l`ébullition avec un produit de porc fumé. Selon l`Université de Floride, les verts navet ont une valeur nutritive élevée et sont de bonnes sources de fer, de la vitamine A, potassium et calcium. Vous pouvez congeler les feuilles de navet restes cuits pendant plusieurs mois et d`en profiter à nouveau à une date ultérieure.
Choses que vous devez
- Récipient de stockage d`aliments en plastique avec un couvercle hermétique
- sac de congélation robuste avec un top zip-lock (optionnel)
- bande Congélateur
Refroidir chaud, navet cuits verts rapidement en plaçant la casserole dans un évier d`eau glacée ou en les réfrigérant dans un récipient couvert.
Transférer les verts à un conteneur de stockage des aliments en plastique rigide ou un sac de congélation robuste. Laisser un espace de tête 1/2-inch dans le récipient pour l`expansion possible. Forfait de grandes quantités de légumes verts en petits lots pour la meilleure qualité.
Presser un couvercle étanche sur le conteneur de stockage en plastique pour créer une étanchéité sûre. Pressez l`excès d`air hors du sac de congélation avant de sceller son sommet zip-lock.
Étiqueter le contenant ou un sac avec un morceau de ruban adhésif de congélation avec la date de stockage.
Congeler les feuilles de navet dans un jeu de congélateur à 0 degrés Fahrenheit pendant 10 à 12 mois.
