Comment terminer le poulet frit du sud dans un four

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  • Instructions
  • Conseils & avertissements
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    On dit qu`il ya autant de recettes pour le poulet frit du Sud comme il y a des familles qui cuisinent ce plat classique. Quelle que soit la recette que vous utilisez, une étape qui vous aidera à obtenir une croûte croustillante dorée est en terminant le processus de cuisson dans un four modéré. Lisez la suite pour savoir comment finir le poulet frit du Sud en utilisant cette méthode.

    Choses que vous devez

    • Serviettes en papier
    • Plaque de cuisson
    • rack de refroidissement

    Instructions

    1. Préchauffez votre four à 350 F. Suivez vos instructions de la recette pour la préparation, la panure et la friture votre poulet sur votre cuisinière. Fry jusqu`à ce que chaque pièce est un riche, brun doré. Tournez les morceaux une seule fois.




    2. Retirer les morceaux de poulet et les placer sur une serviette en papier ou du papier sulfurisé pour évacuer un peu de graisse. Assaisonner le poulet légèrement avec le sel et le poivre.

    3. Placer la grille de refroidissement sur une plaque de cuisson et placer le poulet sur elle. Cela permet de garder le poulet du fond de la casserole.

    4. Mettre le poulet dans le four préchauffé pour terminer la cuisson pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu`à ce que sa température interne atteigne 160 F.

    5. Transférer le poulet dans une assiette au chaud ou un plateau. Gardez-le au chaud et laissez-le reposer pendant environ 5 minutes.

    6. Servir le poulet frit du Sud avec des pommes de terre en purée, épis de maïs, le gombo frit ou chow chow.

    Conseils & Avertissements

    • Prenez soin de ne pas casser la croûte lors du transfert du poulet de l`huile au four. Vous pouvez faire le revêtement colle mieux en réfrigérer le poulet pané pendant une demi-heure avant de les frire.
    • Ayez toujours la poignée du pointage de poêle vers le centre de la cuisinière pour éviter les accidents malheureux.
    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes de poulet

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