Que puis-je faire avec les restes de porc et saurkraut?

Chargez une plaque avec du porc en tranches, la choucroute et un assortiment d`autres légumes ou de céréales comme le riz, les pommes de terre, pommes de terre ou des carottes douces. Le porc est traditionnellement jumelé avec une sauce sucrée ou d`accompagnement pour équilibrer le sel utilisé pour conserver la viande. Depuis la choucroute est également salée, elle aussi se marie bien avec le sucre. Ajouter un chutney, glaçure ou autre tartinade de fruits à la viande de porc et le chou, et réchauffer la plaque dans le four micro-ondes.

Choisissez un pain inhabituel comme le seigle foncé ou clair, un rouleau maison ou un enveloppement de pain plat. Saute quelques oignons et les poivrons dans l`huile d`olive, le sel et le poivre. Verser une petite quantité de sauce en bouteille légère, douce ou chaude sur le mélange, puis retirez-le de la poêle. Laisser refroidir le mélange si un sandwich froid est souhaitée, ou servir immédiatement. Ajouter le porc, choucroute, oignons et poivrons au pain et profiter.

Tirez sur le porc de l`os, et le déchiqueter avec une fourchette. Ajoutez un peu de sauce barbecue douce ou chaude à une cocotte du four ou recouverts hollandais, puis placer la choucroute sur le dessus. Verser une petite quantité d`eau dans le plat. Parce que le porc est déjà cuit, il n`a pas à laisser mijoter toute la journée pour devenir tendre. Allumez le four au réglage de cuisson le plus bas, laissez l`humidité vapeur la viande lentement, et ne vérifient pas le pot pendant au moins quatre heures. Profitez par lui-même ou sur du pain.

Trancher deux patates douces, deux oignons et deux pommes. Placez-les dans le fond d`une mijoteuse. Ajouter le porc et de la choucroute, 1 cuillère à soupe de sucre brun et une pincée de cannelle, le sel et le poivre. Laisser le mélange cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures.