Les choses à faire avec du porc restes

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Un plus grand rôti de porc signifie souvent des restes.

Si vous&# 39-re face à une pièce importante de rôti de porc, les restes d`un pot de porc effiloché ou côtelettes, non consommés considérez-vous chanceux, pour cette viande légère mais savoureuse-se prête à un monde de possibilités culinaires. Alors que le réchauffage du porc a le potentiel pour la sécheresse, beaucoup de plats et recettes restes-friendly faire ressortir les saveurs pleines et texture tendre qui a fait pour un délicieux repas la première fois autour.

Démarrage Avec Sandwiches

  • Du pain frais et un éventail de condiments élèvent même le morceau de viande plus simple. Rôti de porc est un ingrédient clé dans un sandwich cubain authentique. Vous devez également des tranches de jambon, fromage suisse, jaune moutarde et les cornichons. Couche ces pain cubain à l`intérieur ou tout rouleau sandwich croustillant, répartir les extérieurs avec du beurre et du pain grillé dans une presse à panini ou une poêle jusqu`à ce que le fromage soit fondu. Les pommes, le fromage et le porc sont des amis fermes. Créer un sandwich ouvert avec du porc restes tranchés ou déchiquetés, étaler avec la compote de pommes et surmontée d`épaisses tranches de cheddar fort. Griller jusqu`à ce que le fromage bouillonne. Un porc, brie et pomme ou une poire panini est une touche de fantaisie sur le jambon et le fromage. Si vous avez tiré le porc, le garder classique avec sauce barbecue et salade de chou sur un pain à hamburger.

american Classics

  • Deux, lente cuisson classiques américains similaires - porc et de haricots, et le riz et les haricots - accueillent l`addition tout type de viande de porc restes. Jeter une poignée de porc restes déchiquetés dans un pot de légumes braisés tels que les verts collard, le chou frisé ou le chou pour un plat copieux de côté. porc de remplacement pour le poulet dans un pot pie réconfortant, et pendant que vous&# 39-re changer la recette classique, mettez-le avec une pomme de terre en tranches, biscuit ou de pain de maïs garniture au lieu de la pâtisserie.

Inspiration italienne




  • porc effiloché, ou tout porc restes que&# 39 de suffisamment de déchiqueter l`offre, fait une excellente garniture pour une pizza maison. Paire avec oignons doux caramélisés et champignons de Briney et la cloche peppers- ou les épinards et mozzarella. Cube et dés restes de porc à utiliser aussi bien ou au lieu de bacon dans un carbonara. laisser mijoter lentement un ragoût de porc à base de tomates aromatisée avec beaucoup d`oignons et l`ail, les herbes et le vin rouge. Jeter dans le porc haché et laisser cuire jusqu`à ce que les morceaux commencent à se désagréger. Servir le ragoût sur les pâtes ou avec un morceau de pain croustillant.

Favoris mexicains

  • Carnitas - assaisonnés de porc pour le remplissage de tacos, burritos et autres favoris mexicains - est un véhicule idéal pour le porc restes. Saute en dés de porc avec une bonne glou d`huile, sel, poivre, poudre de chili et un peu de cumin. Gardez la chaleur élevée et cuire le porc rapidement, visant bords crépus. Servir les carnitas avec des tortillas chaudes, de la salsa ou pico de gallo, guacamole, quartiers de lime et de coriandre fraîche. Faire du porc chili verde, avec du porc haché cuit dans une sauce de tomatillos frais, bouillon de poulet, les oignons, le cumin, l`ail et la coriandre. Vous pouvez aussi trouver en pot sauces chili verde, ce qui rend la tâche beaucoup plus facile. Pulled Pork est grande sur nachos, surtout si vous incluez aussi une salsa fruitée et jalapenos.

Cuisine asiatique

  • Le porc est très à l`aise dans la cuisine asiatique, et les restes hachés-up sont facilement incorporés dans le riz frit, des soupes ramen et sautés à cuisson rapide. Char sui bao, ou des petits pains de porc cuits à la vapeur, exigent déjà cuits porc. Mélanger la viande en dés d`oignons verts et la sauce, et farcir le mélange à l`intérieur des boules de pâte. Lorsque la vapeur, les petits pains sont blancs et pillowy, et lorsqu`il est tiré ouverte, sont très aromatiques. Réchauffer un bol de porc restes déchiquetés au micro-ondes juste assez longtemps pour faire de la vapeur. Servir la viande de porc chaud à côté des légumes crus julienne, et une gamme de sauces asiatiques tels que les huîtres, satay et sriracha pour remplir des enveloppes de laitue. Le porc est également l`un des nombreux plombages traditionnels pour un Vietnamien bahn mi sandwich.

Conseils

  • Éviter le dessèchement porc cuit en utilisant des méthodes de réchauffage et de cuisson seulement appropriés. Inclure le porc restes dans les plats qui sont braisés sur feu doux avec suffisamment de liquide pour garder la viande humide et tendre. Avec des méthodes plus-chaleur telles que sauteeing, cuire le porc rapidement, de sorte qu`il doesn&# 39 t ont le temps de sécher. Évitez les grillades et la cuisson.

    Gardez la viande de porc restes dans des contenants couverts dans le réfrigérateur pendant trois à cinq jours ou dans le congélateur pendant jusqu`à trois mois. Vous pouvez manger froid de porc restes, mais si vous chauffez, visez une température interne de 165 degrés Fahrenheit. Ne réchauffez pas de porc restes plus d`une fois. Vous devez également ne congeler une fois.

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