glaçure Balsamique fait, un vernis acidulé sucré qui se marie très bien avec les viandes grillées peintes sur une sauce ou arrosé sur comme garniture.
Mélanger le vinaigre balsamique, le basilic, l`ail, flocons de piment rouge et le sucre brun dans un petit pot de sauce à feu moyen. Ne pas hacher le basilic et laisser l`ail dans son ensemble que possible. Réduire, en remuant de temps en temps jusqu`à ce glacis manteaux une cuillère, épaisse. Retirer l`ail et le basilic.
Retirer du feu et transférer à un autre conteneur. Lorsque le glaçage se refroidit, il peut se solidifier. Fluidité en ajoutant quelques gouttes d`eau puis en plaçant le pot dans un pot avec la moitié de l`eau vers le haut du côté du pot. Mettez sur feu vif et porter à ébullition jusqu`à ce que la sauce se desserre.
Cette glaçure fonctionne sur tout type de poulet - seins, os, cuisses, poulets entiers, peu importe. Saison l`oiseau avec le sel et le poivre. Au cours de la grille, saisir le poulet sur tous les côtés avant d`appliquer glaçure.
Peinture sur la glaçure légèrement. Contrairement à la sauce barbecue traditionnel, cet émail emballe beaucoup de saveur et ne nécessite pas beaucoup. Une à deux couches devraient le faire. L`émail va encore caraméliser sur le poulet, la création, un revêtement doux collant. Faire cuire le poulet à 185 degrés F.
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