Comment faire un sas

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Choses que vous devez

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Un sas est indispensable à tout brasseur à la maison, car il garde l`oxygène loin des bières, qu`ils soient du vin, de la bière ou de l`hydromel. Levure tourner les sucres en alcool et dioxyde de carbone. Le dioxyde de carbone doit être autorisé à échapper, ou à des pressions dangereuses peuvent construire et briser les navires de brassage. L`oxygène doit être tenu à l`écart de la bière, cependant, que l`alcool exposé à l`oxygène se transforme en vinaigre. Une poche d`air est une valve à sens unique étanche aux gaz destiné à laisser le dioxyde de carbone tout en empêchant l`oxygène de l`air d`y pénétrer. En fonction de la violence de la fermentation, il y a deux façons simples pour un brasseur à la maison pour faire un sas.

Choses que vous devez

Bouchon en caoutchouc pour adapter fermenteur
Percer
Mèche légèrement plus petit que tuyau transparent
cuve de fermentation (bouteille ou tourie)
Effacer tube flexible. plus longtemps que cuve de fermentation est grand

Boire du verre ou un pichet
Eau
Ballon
Épingle droite

Blow Off Tube Technique

Percer un trou dans le bouchon de caoutchouc, juste plus petit que le diamètre extérieur du tube.
Insérez le tube à travers le bouchon de caoutchouc, de sorte un pouce ou de la tubulure pénètre dans votre cuve de fermentation.
Insérer le bouchon et l`ensemble de tubes dans la cuve de fermentation. Le tube devrait se terminer dans l`espace d`air, appelé un espace de tête, au-dessus de votre breuvage. Si le tube se termine dans votre infusion, tirer en arrière à travers le bouchon un peu.
Remplir un verre ou un pichet à mi-chemin avec de l`eau.
Placez l`extrémité du tube clair dans le verre ou cruche.

Technique de Balloon

Percer un trou dans le fond d`un ballon avec une épingle droite.
Étirez le ballon sur le goulot du récipient de fermentation.
Lorsque la fermentation commence, le CO2 gonfle le ballon, mais le trou empêche une accumulation de pression.