Pâte de gomme est une substance comestible utilisée pour former des embellissements pour décorer des gâteaux ou autres desserts. Contrairement à Fondant, pâte de gomme peut être roulé très mince, le rendant parfait pour créer des dessins délicats, tels que des pétales de fleurs. L`ajout de l`ingrédient, tylose poudre, donne la gomme coller sa malléabilité. De temps en temps, si la pâte a exposé trop longtemps, il devient trop ferme et doit être adoucie si vous êtes capable de travailler avec elle plus facile. Si vous achetez la pâte de gomme qui est extrêmement difficile, au point de ne pas plier, de le reprendre en échange d`un nouveau paquet.
Choses que vous devez
- Pâte de gomme
- Raccourcissement
- Bol en verre
- Micro onde
- Rouleau à pâtisserie
- Sucre en poudre
Retirez la pâte de gomme de l`emballage. Si la pâte a été dans le réfrigérateur, le laisser refroidir à température ambiante avant de travailler avec elle. En utilisant vos mains nues, pétrir la pâte comme vous la pâte. Poussez la pâte avec vos doigts, plier sur et travailler en lui-même, ce qui en fait chaud du contact de vos mains.
Ajouter la pâte de gomme au micro-ondes si simplement pétrissage avec vos mains ne ramollit pas assez pour vous de commencer à travailler avec elle. Placez-le dans un bol en verre au micro-ondes et seulement la chaleur pendant cinq secondes à la fois pour éviter la surchauffe ou de brûler la pâte. Continuer à micro-ondes dans cinq secondes incréments jusqu`à ce que vous atteignez la douceur souhaitée. Cela devrait être utilisé en dernier recours si le pétrissage à la main ne fonctionne pas.
Rouler la gomme coller dehors sur le comptoir une fois qu`il est suffisamment souple pour travailler avec. Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus de votre comptoir pour garder la pâte de coller à votre surface. L`utilisation d`un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte uniformément et finement afin que vous pouvez réduire vos formes désirées hors de lui pour être formé et peint.
