Dragées ou des fleurs de pâte de gomme peut ajouter une touche de beauté et de sophistication à tout gâteau de mariage. Bien que les fleurs sucrées semblent difficiles à concevoir, vous ne devez pas être un chef pâtissier pour les créer. Pâte de gomme est similaire à Fondant roulé et vous pouvez soit acheter ou faire vous-même. est aussi facile que le mélange de gomme-Tex, l`eau, le jus de citron, le sirop de maïs et de sucre Faire votre propre pâte de gomme. Le résultat est des fleurs réalistes qui ne sont pas seulement belle, mais comestible.
Choses que vous devez
- 1 cuillère à soupe. Gum-Tex
- 1 cuillère à soupe. sirop de maïs
- 3 cuillères à soupe. eau chaude
- 1 cuillère à soupe. jus de citron
- 1lb sucre en poudre (tamisé)
- Fécule de maïs
- Colorant alimentaire
- glaçage royal
- peinture Glaçage brosse
- poudre Dusting
- couteaux en forme de fleur
Mélanger l`eau et le sirop de maïs dans un petit bol. Ajouter le jus de Gum-Tex et de citron et bien mélanger. Ajouter le sucre en poudre lentement jusqu`à ce que vous pouvez travailler le mélange avec vos mains. Pétrir la pâte, ajouter du sucre au besoin, jusqu`à ce que le mélange soit souple. Diviser la pâte en petites boules et couvrir d`une pellicule plastique et placer dans un contenant hermétique jusqu`à ce que nécessaire. Vous pouvez stocker la pâte de gomme pour un maximum de deux mois.
Rouler la gomme coller sur. Utilisez un coupe-pâte de gomme pour façonner les fleurs. Cutters viennent dans toutes les différentes formes de fleurs et de tailles. Métal et plastique couteaux sont disponibles, bien que couteaux métalliques peuvent rouiller après le lavage si pas correctement séché.
Une fois que vous avez façonné les fleurs, utilisez un outil de veinage pour ajouter tous les détails complexes et réalistes pour les fleurs. Vous devrez peut-être à la poussière des outils de veinage avec de l`amidon de maïs afin de ne pas coller au mélange de pâte de gomme.
Couleur des fleurs. Vous pouvez ajouter du colorant alimentaire au mélange de pâte de gomme avant de rouler dehors, ou d`utiliser le glaçage royal pour colorer dans les fleurs. Vous pouvez également brosser sur une poudre pour poudrage à ajouter de l`éclat et la brillance.
Placez vos fleurs sucrées où vous voulez qu`ils aillent sur le gâteau. Vous pouvez les fixer en place par le brossage un peu de glace royale sur le fond de chaque pour cimenter la fleur sur le gâteau.
