Fondant durcit naturellement quand il est exposé à l`air sur une période de plusieurs jours. Vous pouvez accélérer le processus en mélangeant le fondant avec de la pâte de gomme, qui sèche plus vite et plus dur que Fondant traditionnel. Le mélange des deux ingrédients fera le fondant non comestibles, mais Fondant durci est difficile de manger et habituellement ne goûte pas bon de toute façon. pâte de gomme Hardened ou Fondant est recommandé pour un usage décoratif seulement. Si vous voulez manger le fondant, le conserver dans un récipient étanche à l`air pour le garder doux.
Choses que vous devez
- Fondant
- Pâte de gomme
- Raccourcissement
- surface de roulement lisse
- Rouleau à pâtisserie
- Papier paraffiné
Enduire la surface de roulement et vos mains avec le raccourcissement.
Rouler deux boules de taille égale de fondants et de pâte de gomme. Le montant dont vous avez besoin varie avec la taille d`un projet que vous voulez faire. Pour la plupart des grands projets, comme la fabrication d`un grand nombre de fleurs ou la construction d`un grand arc, vous aurez besoin d`environ 1/2 lb de fondants et 1/2 lb de pâte de gomme.
Travailler les deux boules avec vos mains jusqu`à ce qu`ils créent une même masse. Si vous utilisez deux couleurs qui sont légèrement différents, alors vous serez en mesure de dire quand ils sont combinés lorsque vous ne pouvez plus distinguer deux couleurs distinctes.
Etaler le fondant et découper les formes désirées, ou former le fondant dans la forme de sculpture souhaitée.
Placez la sculpture ou des pièces plates sur une feuille de papier ciré. Placez le papier ciré dans un endroit sec, hors de la zone de chemin. Laisser des morceaux plats à sécher pendant 24 heures. Sculptures peuvent prendre plus de temps à sécher, et vous devriez permettre à trois jours pour les sculptures de sécher complètement. Après le séchage fondantes, vous pouvez le stocker dans un récipient hermétique. Ne pas entreposer Fondant dans le réfrigérateur ou le congélateur, car les sucres se décomposent et ruiner le fondant.
