Décorations Croix sur les gâteaux et les biscuits sont les plus utilisées pendant la saison de Pâques, de Noël et autour d`autres fêtes ou célébrations chrétiennes, telles que les baptêmes ou communion. Faire un centre de Fondant est pas difficile, et il est possible, même pour les plus novices boulanger pour créer des croix fondantes aspect professionnel avec seulement quelques outils simples. Ces croix sécheront à un fini dur, et sont donc non-comestibles. Retirer les croix de dessert avant de manger pour éviter d`endommager la bouche ou des dents.
Choses que vous devez
- Fondant
- Rouleau à pâtisserie
- Cross cookie cutter ou d`un modèle de papier
- Couteau bien aiguisé
- Spatule
- Pinceau à pâtisserie
- Toothpicks
- Gum pâte colle
- Petits bonbons
- de sucre coloré
- sac de pâtisserie
- Petite astuce de décoration ronde
Etaler le fondant sur une surface lisse à une épaisseur d`environ un huitième de pouce. Découpez la forme de coupe à l`aide d`un emporte-pièce de croix, ou en coupant autour d`un modèle de papier. Pour une croix plus artistique, découpez les quatre côtés de la croix individuellement, rétrécissant les côtés ou en utilisant les bords crantés pour un design plus décoratif. Faites deux copies de chaque dessin de la croix que vous faites.
Retirer l`excès Fondant autour des traverses. Prenez soigneusement les traverses avec une spatule.
Appliquer une couche d`eau sur l`une des traverses. Poser l`autre transversale identique sur le dessus de la croix humide. Appuyez sur les deux croix doucement ensemble pour sceller les bords. Si vous voulez la croix de se tenir debout sur le gâteau, appuyez sur un cure-dent entre les deux côtés de la croix. Laisser la croix sécher pendant la nuit.
Coller la croix sur le gâteau avec la crème au beurre glaçage. Ajouter des éléments décoratifs à la croix, comme des petits bonbons ou de sucre en les collant à la croix de Fondant avec le glaçage à la crème au beurre ou pâte de gomme colle. Vous pouvez également diriger les décorations sur la croix avec le glaçage à la crème de beurre dans une poche à pâtisserie.
