Comment décorer un gâteau croix

Cuire le gâteau dans un moule à gâteau en forme de croix. Couper un carré de base ou gâteau rectangulaire dans la forme d`une croix si vous ne disposez pas d`un moule à gâteau en forme. Retirer le gâteau du four et laisser refroidir complètement. Ajouter des garnitures, si désiré.

Préparer glaçage au beurre selon votre recette préférée. Faites 5 tasses de glaçage pour décorer une norme, 16 servant gâteau (1 emballé mélange à gâteau). Réserve 3 tasses de glaçage pour la base blanche, et mettre de côté 2 tasses à être teinté et utilisé pour les fleurs et d`autres touches décoratives.

Préparer la carte de gâteau. Mesurer la longueur et la largeur du moule à gâteau, et couper le carton à gâteau en forme de croix légèrement plus grand que les mesures de la casserole, ou de quitter le conseil d`administration de gâteau dans sa forme rectangulaire de base. Posez une feuille de papier décoratif face vers le bas sur votre surface de travail. Placez carte de gâteau face vers le bas dans le centre de la feuille. Soulever les bords de la feuille et replier pour couvrir le conseil d`administration. Aplatir lisse avec vos mains.

Divisez les 2 tasses de glaçage réservé pour teinter dans de petits bols en verre dans le nombre de couleurs que vous aurez besoin (par exemple, 3 bols si vous sont teinter 3 couleurs). Couvrir les bols avec du papier, et mettre de côté.

Ajouter 1 1/2 tasse de sirop de maïs à 3 tasses de glaçage pour le fluidifier. Placer le gâteau sur une grande planche à découper et appliquer le glaçage avec une spatule pour créer une couche de chapelure de base qui va sceller dans les miettes lâches. Placer le gâteau et le reste du glaçage au réfrigérateur pendant 1 heure.

Pendant que le gâteau est froid, teinter les tasses réservés de glaçage. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire ou teinte cerise sur le glaçage et bien mélanger jusqu`à ce que complètement mélangé. Ajouter plus de gouttes que nécessaire pour approfondir la couleur. Couvrir le glaçage avec du papier, et placez-le au réfrigérateur jusqu`au moment de servir.

Retirer le gâteau refroidi et glaçage blanc du réfrigérateur. Transférer le gâteau de la planche à découper à la planche à gâteau. Centrer soigneusement le gâteau sur la planche.

Appliquer une deuxième couche de glaçage blanc à l`ensemble du gâteau. Utilisez la spatule pour lisser le plat de la couche. Grattez tout excès de glaçage avec la spatule coudée et le retourner à la cuvette. Continuez à répandre le glaçage autour jusqu`à ce qu`il soit complètement lisse.

Placez une pointe épaisse dans un sac de glaçage, et remplir le sac avec le glaçage blanc restant. Tuyauterie le glaçage autour du bord entier du gâteau pour créer une frontière décrite. Maintenez la pointe juste au-dessus du gâteau et presser le sac légèrement pour distribuer le glaçage. Tirez le sac sur le gâteau lentement pour créer l`effet désiré.

Placez la pointe d`écriture dans un sac de glaçage propre et ajouter la couleur désirée de glaçage. Tuyauterie le glaçage le long du centre du gâteau, et faites défiler votre message.

Utilisez différents conseils avec glaçage de couleur différente dans des sacs pour créer différents modèles sur le gâteau. Ajouter des parchemins de couleur ou contours, des points, des étoiles ou des fleurs avec des feuilles. Suivez les instructions fournies avec le sac de glaçage et kit de pointe pour faire différents modèles.