Comment décorer un gâteau congelé

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Choses que vous devez

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gâteaux non glacés durent jusqu`à six mois au congélateur. La congélation des gâteaux non glacés non seulement pour épargner du temps lors de la préparation pour un grand événement, mais rend également plus facile au gel du gâteau. gâteaux congelés sont plus fermes et moins susceptibles de former des miettes que les gâteaux à température ambiante. En outre, un gâteau refroidi ne sera pas endommager la cohérence de votre glaçage, contrairement à un gâteau qui est trop chaud. Glaçage un gâteau congelé est similaire à un glaçage gâteau dégelé. Suivez ces étapes simples pour produire un gâteau magnifiquement givré.

Choses que vous devez

couteau dentelé
Glaçage
Grande pointe de givrage

sac de pâtisserie
spatule de glaçage

Laisser le gâteau dégeler légèrement. Attendez jusqu`à ce que le gâteau légèrement déprime lorsque vous appuyez doucement dessus avec un couteau. Un gâteau qui est gelé est dangereux pour couper. En outre, la condensation créée comme un dégels gâteau complètement congelés pourrait endommager le glaçage.
Stoop de sorte que le gâteau est au niveau des yeux. Coupez la couche supérieure du gâteau en faisant tourner le gâteau avec une main et la coupe avec un couteau dentelé avec l`autre.
Mettez une grande pointe dans le sac de pâtisserie et de le remplir avec du glaçage.
Tuyauterie le glaçage sur le gâteau en cercles concentriques. Lisser le glaçage sur la surface du gâteau avec la spatule de glaçage. Si vous décorez un gâteau de couche, tuyau glaçage sur la couche de poing et supérieure avec la seconde couche et répéter. Puis tuyau glaçage sur les côtés et lisser la surface.
Ajouter des éléments décoratifs supplémentaires que vous désirez, comme des fleurs ou l`écriture courante.

Conseils & Avertissements

En utilisant un plateau tournant facilite le découpage du gâteau.
Si vous congeler un gâteau pour faire le glaçage plus facile, laissez-le dans le congélateur pendant 1 à 2 heures.