Comment congeler un gâteau éponge

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    Les deux acheté en magasin et biscuits faits maison tolérer le gel.

    Les biscuits ont une texture spongieuse élastique qui les rend assez dense pour soutenir glaçage ou de fruits glaçures lourds. Ces gâteaux contiennent des oeufs entiers qui sont mélangés dans la pâte séparément pour créer la texture spongieuse. Faire l`avance du gâteau de temps et de congélation, il veille à ce que vous avez un dessert maison rapide sur la main. Les biscuits se congèlent bien, mais la méthode de congélation dépend de si vous le gel avant ou après le stockage.

    Choses que vous devez

    • Plaque à biscuits
    • Emballage plastique
    • Récipient avec couvercle
    • Sac plastique

    • Refroidir le gâteau éponge sur une grille avant de la remiser. Givre si on le souhaite. Chocolat et glaçage au sucre en poudre gèle bien. Glaçures et glaçage sans beurre ou shortening ne gèlent pas bien, donc l`appliquer immédiatement avant de servir le gâteau.




    • Placer le gâteau givré sur une plaque à biscuits. Mettre la plaque à biscuits dans le congélateur pendant quatre à huit heures. Retirer le gâteau du congélateur une fois qu`il est complètement gelé.

    • Enveloppez le gâteau givré congelé dans une pellicule plastique. Sinon, placez le gâteau dans un récipient hermétiquement fermé. La pellicule de plastique peut étaler le glaçage, mais un conteneur évite d`endommager le glaçage.

    • Enveloppez gâteaux non glacés hermétiquement dans une pellicule plastique avant de les congeler. Placer le gâteau enveloppé dans un sac de stockage du congélateur ou l`envelopper dans une double couche de pellicule de plastique pour éviter les brûlures de congélation.

    Conseils Avertissements

    • Conserver le gâteau dans le congélateur pendant quatre à six mois.
    • Décongeler biscuits givrés déballés dans le réfrigérateur pendant la nuit. Décongeler biscuits non glacés déballés à la température ambiante pendant deux heures.
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